Rheinhessen
Weingut Stauffer 2023 Riesling Feuerberg
Weingut Stauffer in Flomborn behoort tot de oudste wijnfamilies van Rheinhessen: al zo'n vierhonderd jaar verbouwt de familie hier wijn, vanuit een voormalig kloosterdomein. Tegenwoordig bewerkt Karl-Michael Stauffer met zijn gezin zo'n veertien hectare wijngaard in en rond het dorp. In 2018 begon het huis met de omschakeling naar biologische wijnbouw; sinds jaargang 2021 zijn alle wijnen gecertificeerd biologisch. Deze Riesling groeit in de Flomborner Feuerberg, een zonnige wijngaard met een ligging op zuid-zuidwest en een hoogte van zo'n 250 meter. De bodem van zandige leem en kalksteen slaat overdag warmte op, terwijl de nachten op deze hoogte flink afkoelen — precies dat contrast geeft de wijn zijn combinatie van rijp fruit en strakke frisheid. De naam Feuerberg ("vuurberg") verwijst treffend naar die warme, zongerichte helling. Een karaktervolle, droge Riesling die laat zien waarom Rheinhessen tegenwoordig tot de spannendste wijnstreken van Duitsland wordt gerekend.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Rheinhessen · Duitsland
Weingut Stauffer
Württemberg is het meest onderschatte wijngebied van Duitsland. Terwijl de wijnwereld zijn ogen gericht houdt op de Moezel, de Rijn en de Pfalz, maken de beste producenten van Württemberg rode én witte wijnen van een kwaliteit die de vergelijking met de bekendere regionen meer dan aankan. Weingut Stauffer is een… Lees meer
Wijndetails
Vinificatie
De Riesling Feuerberg wordt met de hand geplukt en zacht geperst. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen, zodat het frisse fruit en de mineraliteit van de druif behouden blijven.
Proefnotitie
In de geur komen groene appel, citrus en een subtiele bloemigheid naar voren. De smaak is levendig, fris en fruitig met een fijne minerale ondertoon en een sprankelende, aanhoudende afdronk.
Wijn-spijs advies
Deze Riesling past uitstekend bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, frisse salades en Aziatische gerechten met milde specerijen. Ook als aperitief is hij zeer geschikt.
Bewaren & drinken
De wijn is op zijn best gekoeld tussen 8 en 10 graden. Hij kan tot zeker 5 jaar worden bewaard en blijft in die tijd fris en aromatisch, waarbij de fruitige en minerale tonen goed behouden blijven.
Meer over deze druif: Riesling
