Grüner Veltliner
Oostenrijk (Wachau, Kamptal, Weinviertel)
Grüner Veltliner is Oostenrijk in een glas: droog, wit peperig, met een kern van groene appel en citrus. De druif beslaat ruim een derde van het Oostenrijkse wijnareaal en groeit op alles van löss in het Weinviertel tot terrasjes van oergesteente in de Wachau. Wij importeren rechtstreeks van drie families: Lagler in Spitz an der Donau (Wachau), NÖ Landesweingut in Krems (Kamptal) en Schloss Bockfliess in het Weinviertel. Elk domein toont een andere kant van de druif, van strak-mineraal aan de Donau tot vol en peperig op de vlakte. Voor liefhebbers van droge witte wijn met karakter is Grüner een ontdekking die zich blijft geven.
Onze Grüner Veltliner-wijnen kopen
Rechtstreeks van de wijnboer. Gratis verzending vanaf €99. Liever persoonlijk advies? Je bent welkom bij Wijnhuis Heemstede.
Wachau DAC
Weingut Lagler Grüner Veltliner Himmelsrichtungen Federspiel
Weingut Lagler is een familiebedrijf in Spitz an der Donau met wortels die teruggaan tot 1789. De familie bewerkt zo'n 14 hectare, grotendeels steile stenen terrassen op karige verweringsbodems van oergesteente, waar de warmte van het Donaudal en koele lucht uit het Waldviertel elkaar ontmoeten. Er wordt met de hand geoogst en bewust op lage opbrengsten gestuurd. Deze Grüner Veltliner is een Ortswein uit Spitz in de categorie Federspiel: de klassering van de Vinea Wachau voor slanke, frisse wijnen met ingetogen alcohol, gemaakt om met plezier gedronken te worden. De naam Himmelsrichtungen ('windstreken') verwijst naar de herkomst uit percelen rond Spitz met uiteenlopende liggingen. Falstaff beloonde jaargang 2024 met 92 punten en roemde het sappige, elegante karakter: fijne perenfruit, weidekruiden en een zilte mineraliteit met een vleugje bloesemhoning in de afdronk. Een veelzijdige Wachau-klassieker voor elke dag.
Wachau DAC
Weingut Lagler Grüner Veltliner Hinter der Burg Smaragd
Achter deze wijn staat Weingut Lagler uit Spitz, een familiebedrijf dat al sinds 1789 wijn maakt in de Wachau. Op zo'n 14 hectare terrassen werkt de familie kwaliteitsgericht en natuurnabij: handoogst, lage rendementen en een pure vinificatie zonder opsmuk. Ried Hinter der Burg is een historische wijngaard die al in de zestiende eeuw in documenten opduikt en zijn naam dankt aan de nabijgelegen burchtruïne. De diepe, voedselrijke bodem geeft Grüner Veltliner hier opvallend veel kracht en rondeur, zonder de minerale spanning te verliezen die de Wachau kenmerkt. De wijn draagt het predicaat Smaragd, de hoogste categorie van de Vinea Wachau: alleen voor volrijpe, droge wijnen met concentratie en bewaarpotentieel. Eerdere jaargangen werden door Falstaff met 92–94 punten gewaardeerd om hun sappige, harmonieuze stijl met donkere mineraliteit in de finale. Een Grüner Veltliner voor aan tafel, met de diepgang om nog jaren te rijpen.
Wachau DAC
Weingut Lagler Grüner Veltliner Steinporz Smaragd
Sinds 1789 maakt de familie Lagler wijn in Spitz an der Donau, vandaag op circa 14 hectare steile terrassen met verweringsbodems van oergesteente. Ried Steinporz is een van hun visitekaartjes: een middelhoog gelegen terrassenwijngaard op pure paragneis-verweringsbodem, Spitzer granodiorietgneis dooraderd met donkere amfiboliet, waar de stokken zo'n zestig jaar oud zijn. De sterk verweerde bodem laat de wortels diep doordringen, wat de wijn zijn kenmerkende combinatie van kracht en minerale precisie geeft. Als Smaragd, de rijpste en meest geconcentreerde categorie van de Vinea Wachau, behoort deze Grüner Veltliner tot de top van het huis: Falstaff waardeerde jaargang 2022 met 95 punten en de 2024 voorlopig met 94–96 punten. Verwacht een gelaagde, volle wijn met rijp geel fruit en kruidige spanning, die nu al prachtig drinkt maar ook moeiteloos een decennium in de kelder aankan.
Kremstal DAC
NÖ Landesweingut Grüner Veltliner
Grüner Veltliner is het paradepaardje van Oostenrijk, en nergens is dat beter te begrijpen dan aan de oevers van de Donau. De Kremstal DAC, met zijn lössbodems en markante temperatuurverschillen tussen dag en nacht, is bij uitstek geschikt voor deze druif die frisheid, kruidigheid en mineraliteit combineert op een manier die buiten Oostenrijk zelden wordt geëvenaard. Het NÖ Landesweingut maakt van deze GV een droge, heldere witte wijn die het karakter van de regio goed weergeeft: licht, levendig en puur.
Weinviertel DAC
Schloss Bockfliess Barock Grüner Veltliner
Schloss Bockfliess ligt in het Weinviertel, het groene heuvelgebied ten noorden van Wenen, waar Grüner Veltliner al eeuwen thuis is. De Barock Grüner Veltliner is de topwijn van het huis: de druiven blijven langer hangen voor maximale rijping, gevolgd door rijping op traditionele grote houten vaten. Dat geeft de wijn meer body en complexiteit dan de gewone Oadaxl, met behoud van de karakteristieke GV-frisheid.
Weinviertel DAC
Schloss Bockfliess Grüner Veltliner Oadaxl
'Oadaxl' is dialect voor 'Aderlass' (aderlating), een historische term die verwijst naar het moment dat de wijnmaker de wijn van zijn gisten scheidt. Schloss Bockfliess, een van de toondomein van het Weinviertel ten noorden van Wenen, maakt zijn instapwijn van Grüner Veltliner op de typische löss- en kalksteenbodems van het DAC-gebied. Weinviertel DAC is de eerste regionale appellatie van Oostenrijk die exclusief voor Grüner Veltliner is bestemd.
Hoe smaakt Grüner Veltliner?
Droog, mineraal en met een herkenbare toets witte peper. In de neus groene appel, citroenzeste, verse kruiden en soms erwten. In de mond middelvol met levendige zuurgraad en een licht kruidige finale. Jonge Grüner is fris en direct; Smaragd-kwaliteiten uit de Wachau winnen aan textuur en houden zich tien jaar of langer.
Waar past Grüner Veltliner bij?
Wiener Schnitzel
Klassiek: knapperig kalfsvlees vraagt de citrusfrisheid van een Federspiel of dorpsniveau Grüner.
Wijn bij vleesAziatische groentecurry
De witte peper in de druif pakt kokos en gember perfect op - kies een Smaragd uit de Wachau.
Wijn bij groentecurryAsperges en witvis
Grüner heeft geen last van asperges: de kruidige toon spiegelt de bittertjes.
Asperges-gids