Weinviertel

Het Weinviertel — letterlijk 'wijnkwartier' — beslaat het noordelijke deel van Niederösterreich, tussen de Donau en de Tsjechische grens. Het is het grootste wijngebied van Oostenrijk en het minst bekende buiten de grenzen, wat het voor kenners zo aantrekkelijk maakt. Op de löss- en kalksteenheuvels, beschermd door de bossen van de Manhartsberg, maakt de Grüner Veltliner zijn meest directe, toegankelijke versie: fris, aromatisch, met een karakteristieke witte peper op de neus.

Het Weinviertel heeft als enige wijnregio ter wereld een eigen DAC (Districtus Austriae Controllatus) die uitsluitend voor Grüner Veltliner is gereserveerd. Dat beschermt de eigenheid van de regio en garandeert dat de wijn op het etiket klopt met wat in de fles zit. De DAC-norm vereist een heldere peperige neus, een frisse zuurgraad en een droge afdronk — exact de eigenschappen die het Weinviertel zo goed beheerst.

De wijnen van het Weinviertel zijn de perfecte instap in de Oostenrijkse wijnwereld: eerlijk geprijsd, direct drinkbaar en altijd verfrissend. We werken hier met Schloss Bockfliess, een historisch domein dat de charme van de regio in elk glas vat.