Wijnen uit Oostenrijk
Oostenrijkse wijn: Grüner Veltliner, Riesling en Zweigelt van familieweingüter
Oostenrijk maakt sinds de jaren negentig de meest precieze witte wijnen van Midden-Europa, en Nederland begint dat net te ontdekken. Wij lopen graag voorop. Uit de steile terrassen van de Wachau komt de Grüner Veltliner en Riesling van Weingut Lagler, Smaragd-niveau, gebouwd om te rijpen. Ludwig Ehn werkt in het Kamptal rond de beroemde Heiligenstein, Josef Fritz is dé specialist in de zeldzame Roter Veltliner van het Wagram. Voor rood kijken we naar het Burgenland, waar Weingut Kerschbaum al decennia de maatstaf zet voor Blaufränkisch, en naar Schloss Bockfliess in het Weinviertel voor sappige Zweigelt. Oostenrijkse wijnwet is de strengste van Europa, wat je hier proeft is altijd wat het etiket belooft.
20 wijnen
Weinviertel DAC
Schloss Bockfliess 2024 Grüner Veltliner Oadaxl
'Oadaxl' is dialect voor 'Aderlass' (aderlating), een historische term die verwijst naar het moment dat de wijnmaker de wijn van zijn gisten scheidt. Schloss Bockfliess, een van de toondomein van het Weinviertel ten noorden van Wenen, maakt zijn instapwijn van Grüner Veltliner op de typische löss- en kalksteenbodems van het DAC-gebied. Weinviertel DAC is de eerste regionale appellatie van Oostenrijk die exclusief voor Grüner Veltliner is bestemd.
Kremstal DAC
NÖ Landesweingut 2023 Zweigelt
Het NÖ Landesweingut is het staatsdomein van Neder-Oostenrijk, gevestigd in Krems aan de Donau, het hart van de Kremstal DAC. Als staatsdomein heeft het een educatieve én commerciële rol: de wijnen moeten toegankelijk en representatief zijn voor de regio. Zweigelt is het meest geplante rode druivenras van Oostenrijk, een kruising van Blaufränkisch en Sankt Laurent. Het levert soepele, fruitige rode wijnen die weinig hoeven te rijpen maar altijd voldoening geven.
Wachau DAC
Weingut Lagler 2023 Grüner Veltliner Hinter der Burg Smaragd
Achter deze wijn staat Weingut Lagler uit Spitz, een familiebedrijf dat al sinds 1789 wijn maakt in de Wachau. Op zo'n 14 hectare terrassen werkt de familie kwaliteitsgericht en natuurnabij: handoogst, lage rendementen en een pure vinificatie zonder opsmuk. Ried Hinter der Burg is een historische wijngaard die al in de zestiende eeuw in documenten opduikt en zijn naam dankt aan de nabijgelegen burchtruïne. De diepe, voedselrijke bodem geeft Grüner Veltliner hier opvallend veel kracht en rondeur, zonder de minerale spanning te verliezen die de Wachau kenmerkt. De wijn draagt het predicaat Smaragd, de hoogste categorie van de Vinea Wachau: alleen voor volrijpe, droge wijnen met concentratie en bewaarpotentieel. Eerdere jaargangen werden door Falstaff met 92–94 punten gewaardeerd om hun sappige, harmonieuze stijl met donkere mineraliteit in de finale. Een Grüner Veltliner voor aan tafel, met de diepgang om nog jaren te rijpen.
Wachau DAC
Weingut Lagler 2024 Grüner Veltliner Himmelsrichtungen Federspiel
Weingut Lagler is een familiebedrijf in Spitz an der Donau met wortels die teruggaan tot 1789. De familie bewerkt zo'n 14 hectare, grotendeels steile stenen terrassen op karige verweringsbodems van oergesteente, waar de warmte van het Donaudal en koele lucht uit het Waldviertel elkaar ontmoeten. Er wordt met de hand geoogst en bewust op lage opbrengsten gestuurd. Deze Grüner Veltliner is een Ortswein uit Spitz in de categorie Federspiel: de klassering van de Vinea Wachau voor slanke, frisse wijnen met ingetogen alcohol, gemaakt om met plezier gedronken te worden. De naam Himmelsrichtungen ('windstreken') verwijst naar de herkomst uit percelen rond Spitz met uiteenlopende liggingen. Falstaff beloonde jaargang 2024 met 92 punten en roemde het sappige, elegante karakter: fijne perenfruit, weidekruiden en een zilte mineraliteit met een vleugje bloesemhoning in de afdronk. Een veelzijdige Wachau-klassieker voor elke dag.
Kamptal DAC
Weingut Ludwig Ehn 2024/25 Riesling Langenlois Urgestein
Weingut Ludwig Ehn is een familiebedrijf in Langenlois, de grootste wijnstad van Oostenrijk, en maakt al sinds 1859 wijn in het Kamptal. Inmiddels staat de vijfde generatie aan het roer: Ludwig Ehn leidt het domein samen met zijn zus. Hun credo, "zo natuurlijk mogelijk, zo flexibel als nodig", vertaalt zich in gezonde bodems, het achterwege laten van insecticiden en herbiciden en zo min mogelijk ingrijpen in de kelder. Zo'n 15 hectare wijngaarden rond Langenlois, met toplocaties als Panzaun, Spiegel en Heiligenstein, vormen de basis; Riesling en Grüner Veltliner spelen er de hoofdrol. Deze Riesling groeit op Urgestein: verweerd oergesteente, de bodem die Kamptal-riesling zijn kenmerkende spanning en mineraliteit meegeeft. Samen met het koele klimaat van het Kamptal zorgt dat voor de frisheid en het aromatische raffinement waar de wijnen van Ehn om bekendstaan.
Wachau DAC
Weingut Lagler 2023 Riesling Ried 1000Eimerberg Smaragd
De 1000-Eimerberg is hét landschapsicoon van Spitz: een berg die pal boven de Donau oprijst, met enkele van de steilste stenen terrassen van de hele Wachau, hellingen tot zo'n 70%. Zijn naam dankt hij aan de overlevering dat de berg in goede jaren duizend emmers wijn opleverde, omgerekend ruim 50.000 liter. De bodem is bijzonder: een marmer-rendzina van marmer en paragneis, de humusrijkste wijngaardbodem van de Wachau, die op deze droge zuidhelling water en voedingsstoffen vasthoudt. Juist Riesling voelt zich thuis op deze kristallijne verweringsbodems en levert er strakke, racige wijnen. Voor de familie Lagler, die hier sinds 1789 in Spitz wijn maakt en met de hand oogst, is dit een van de paradepaardjes: jaargang 2023 werd door Falstaff bekroond met 95 punten. Een Smaragd, de hoogste klassering van de Vinea Wachau, die kracht en finesse verenigt en nog jaren kan rijpen.
Wachau DAC
Weingut Lagler 2023 Grüner Veltliner Steinporz Smaragd
Sinds 1789 maakt de familie Lagler wijn in Spitz an der Donau, vandaag op circa 14 hectare steile terrassen met verweringsbodems van oergesteente. Ried Steinporz is een van hun visitekaartjes: een middelhoog gelegen terrassenwijngaard op pure paragneis-verweringsbodem, Spitzer granodiorietgneis dooraderd met donkere amfiboliet, waar de stokken zo'n zestig jaar oud zijn. De sterk verweerde bodem laat de wortels diep doordringen, wat de wijn zijn kenmerkende combinatie van kracht en minerale precisie geeft. Als Smaragd, de rijpste en meest geconcentreerde categorie van de Vinea Wachau, behoort deze Grüner Veltliner tot de top van het huis: Falstaff waardeerde jaargang 2022 met 95 punten en de 2024 voorlopig met 94–96 punten. Verwacht een gelaagde, volle wijn met rijp geel fruit en kruidige spanning, die nu al prachtig drinkt maar ook moeiteloos een decennium in de kelder aankan.
Weinviertel DAC
Schloss Bockfliess 2024 Zweigelt Oadaxl
Zweigelt is het meest geteelde rode druivenras van Oostenrijk, een kruising van Blaufränkisch en St. Laurent. Het levert fruitige, soepele rode wijnen die jong gedronken kunnen worden, maar die bij een goede producent als Schloss Bockfliess ook structuur en karakter hebben. In het Weinviertel, met zijn löss- en kalksteenbodems, krijgt Zweigelt zijn lichter, fruitigere gedaante.
Wagram DAC
Weingut Josef Fritz 2023 Ried Steinberg
De Roter Veltliner is een zeldzame autochtone Oostenrijkse druif die bijna uitsluitend in het Wagram wordt geteeld. Weingut Josef Fritz maakt van deze oude druif een uitgesproken, karaktervolle wijn van de Ried Steinberg: een van de beste wijngaardlagen van het gebied. Bijzonder voor liefhebbers van authentieke druivenrassen.
Kremstal DAC
NÖ Landesweingut 2024/2025 Grüner Veltliner
Grüner Veltliner is het paradepaardje van Oostenrijk, en nergens is dat beter te begrijpen dan aan de oevers van de Donau. De Kremstal DAC, met zijn lössbodems en markante temperatuurverschillen tussen dag en nacht, is bij uitstek geschikt voor deze druif die frisheid, kruidigheid en mineraliteit combineert op een manier die buiten Oostenrijk zelden wordt geëvenaard. Het NÖ Landesweingut maakt van deze GV een droge, heldere witte wijn die het karakter van de regio goed weergeeft: licht, levendig en puur.
Wagram DAC
Weingut Josef Fritz 2024/25 Wagram Terrassen
De Roter Veltliner is een zeldzame autochtone Oostenrijkse druif die bijna uitsluitend in het Wagram wordt geteeld. Weingut Josef Fritz bewerkt zijn wijngaarden biologisch en maakt van deze oude druif een wijn met eigen karakter: ronder en kruidiger dan de bekendere Grüner Veltliner. Bijzonder voor liefhebbers van authentieke druivenrassen.
Mittelburgenland DAC
Weingut Kerschbaum 2023 Blaufränkisch
Een elegante Blaufränkisch van Weingut Kerschbaum met diepgang: rijp fruit, verfijnde kruidigheid en een mooie balans tussen kracht en finesse. Op zijn best bij gebraden lamsvlees, gulasch of een stevige stoofschotel.
Kremstal DAC
NÖ Landesweingut 2018 Pinot Noir Reserve
Het NÖ Landesweingut is het wijngoed van de wijnbouwschool in Krems, de plek waar Oostenrijkse wijnmakers worden opgeleid. De wijnen worden er met schoolse precisie én lef gemaakt; kleine partijen, vaak verrassend eigenzinnig.
Kremstal DAC
NÖ Landesweingut 2025 Gelber Muskateller
Het NÖ Landesweingut is het wijngoed van de Niederösterreichische wijnbouwscholen: een instituut dat teruggaat tot 1875, toen in Krems de eerste cursussen van de landeswijnbouwschool begonnen. Hier worden generaties Oostenrijkse wijnmakers opgeleid, en de wijnen die school en leerlingen samen maken, winnen geregeld goud op de NÖ Weinprämierung. Het wijngoed werkt vanuit vier locaties in Niederösterreich, met Krems als bekendste thuisbasis: daar liggen de terraswijngaarden van de Kremser Wachtberg (kaal, stenig oergesteente) en de Kremser Sandgrube (lössterrassen), gevormd door het pannonische klimaat en koele luchtstromen uit het Waldviertel. De gelber muskateller is de aromatische uitsmijter van het huis: een droge muskaatdruif vol vlierbloesem en groene appel, licht in alcohol en onweerstaanbaar geurig.
Mittelburgenland DAC
Weingut Kerschbaum 2023 Ried Hochäcker
Weingut Kerschbaum Ried Hochäcker is een elegante en rijke Blaufränkisch uit Horitschon met rijp rood fruit, kruidigheid en subtiele houtinvloed. Perfect bij stevige gerechten en met prachtig bewaarpotentieel.
Weinviertel DAC
Schloss Bockfliess 2024 Barock Grüner Veltliner
Schloss Bockfliess ligt in het Weinviertel, het groene heuvelgebied ten noorden van Wenen, waar Grüner Veltliner al eeuwen thuis is. De Barock Grüner Veltliner is de topwijn van het huis: de druiven blijven langer hangen voor maximale rijping, gevolgd door rijping op traditionele grote houten vaten. Dat geeft de wijn meer body en complexiteit dan de gewone Oadaxl, met behoud van de karakteristieke GV-frisheid.
Kamptal DAC
Weingut Ludwig Ehn 2023 Riesling Ried Heiligenstein
De Heiligenstein bij Zöbing is de beroemdste wijngaard van het Kamptal en geldt als een van de grote rieslinglocaties van Oostenrijk. De steile zuidhelling boven het Kamp-dal bestaat uit zo'n 270 miljoen jaar oud woestijnzandsteen uit het Perm: een bodem die verder nergens in het gebied voorkomt en rieslings oplevert met uitzonderlijke spanning, precisie en rijpingspotentieel. Dat een perceel van deze toplocatie in handen is van Weingut Ludwig Ehn zegt veel over het huis: de familie maakt al sinds 1859 wijn in Langenlois en bewerkt haar wijngaarden zo natuurlijk mogelijk, zonder insecticiden en herbiciden. De druiven van de Ried Heiligenstein worden met de hand geoogst en koel vergist, zodat de zuivere fruittonen en de expressie van deze bijzondere plek behouden blijven. Het resultaat: een riesling die finesse koppelt aan diepgang en ook na jaren kelderrust blijft verrassen.
Mittelburgenland DAC
Weingut Kerschbaum 2022 Ried Dürrau
Weingut Kerschbaum in Horitschon geldt als een van de pioniers van de Blaufränkisch en als ambassadeur van het Mittelburgenland: een streek die niet voor niets "Blaufränkischland" wordt genoemd. Het huis staat voor compromisloze kwaliteit en krachtige rode wijnen met karakter, en de Ried Dürrau is daarbinnen de topligging. De wijngaard heeft een diepe leembodem met een hoog kleiaandeel en veel ijzer, herkenbaar aan de roestbruine vlekken in de grond. In droge jaren werkt die zware bodem als waterbuffer, en juist dat geeft de wijn naast zijn kracht ook frisheid en een fijne zuurgraad. De Blaufränkisch-stokken op de Dürrau zijn tot zo'n zeventig jaar oud, wat zorgt voor kleine opbrengsten en veel concentratie. Het resultaat behoort tot de meest gelauwerde rode wijnen van Oostenrijk: wijnmagazine Falstaff waardeerde deze jaargang 2022 met maar liefst 97 punten. Een wijn om nu al van te genieten, maar met het geduld van een echte bewaarwijn.
Weinviertel DAC
Schloss Bockfliess 2023 Majestät St. Laurent
Schloss Bockfliess is een historisch slotwijngoed in het Weinviertel, ten noorden van Wenen, met wortels die teruggaan tot 1168. Onder het landgoed ligt een monumentale gewelfde wijnkelder uit 1670, compleet met kunstig bewerkte houten wijnpersen. Sinds 2000 is de gerenommeerde wijnbouwersfamilie Pfaffl, met Roman Josef Pfaffl als wijnmaker, verantwoordelijk voor de wijngaarden en de vinificatie, met een duidelijke focus op gebieds- en druiventypische wijnen. De Majestät St. Laurent is het rode paradepaardje van het huis. De druiven profiteren van het Pannonisch-continentale klimaat van de wijngaard Hochfeld: warme dagen voor rijpheid, koele nachten voor frisheid. Het resultaat werd door wijngids Falstaff beloond met hoge scores en omschreven als sappig en elegant, met rijpe, goed verweven tannines. Een Oostenrijkse klassieker die bewijst dat St. Laurent tot de grote rode druiven van het land behoort.
Wagram DAC
Weingut Josef Fritz 2024 Ried Mordthal 1 ÖTW
De Roter Veltliner is een zeldzame autochtone Oostenrijkse druif die bijna uitsluitend in het Wagram wordt geteeld. Weingut Josef Fritz maakt van deze oude druif een uitgesproken, karaktervolle wijn van de Ried Mordthal: een van de beste wijngaardlagen van het gebied. Bijzonder voor liefhebbers van authentieke druivenrassen.
Lees ook: Welke wijn bij rendang en rijsttafel?
Veelgestelde vragen
Wat voor smaak heeft Grüner Veltliner?
Denk aan groene appel, witte peper en een vleugje peultjes, fris en droog, maar met meer body dan Sauvignon Blanc. Eenvoudige Grüner is een perfecte terraswijn; Smaragd-versies uit de Wachau zoals die van Lagler hebben de diepgang van grote witte Bourgogne.
Bij welke gerechten past Oostenrijkse wijn?
Grüner Veltliner is een van de veelzijdigste voedselwijnen die er bestaan: van asperges tot sushi en van schnitzel tot pittige Aziatische gerechten. Zweigelt en Blaufränkisch zijn licht genoeg voor gevogelte en koel geschonken zelfs voor de barbecue. Onze rendang-gids legt uit waarom aromatisch wit en chili zo goed samengaan.
Wat betekenen Federspiel en Smaragd op het etiket?
Het zijn de rijpheidsklassen van de Wachau: Steinfeder is licht, Federspiel het middensegment (vergelijkbaar met Kabinett) en Smaragd de rijkste, meest geconcentreerde klasse van laat geoogste druiven. Smaragd-wijnen van Lagler kunnen moeiteloos tien jaar mee.