Topwijnen: de exclusieve flessen van ons assortiment
Exclusieve wijnen zonder de exclusieve tussenmarge
Topwijn kopen is een kwestie van vertrouwen: klopt de herkomst, is de fles goed bewaard, en betaal je voor de wijn of voor de keten eromheen? Bij Grapes & Barrels is het antwoord simpel. Wij kopen onze exclusieve Bordeaux en Bourgogne rechtstreeks in bij de châteaux en familiedomeinen, halen ze zelf naar Nederland en bewaren ze op constante temperatuur in onze kelders in het Fort aan de Drecht, tot het moment dat jij ze komt halen of wij ze bezorgen.
Hieronder de toppers van ons assortiment. Liever eerst proeven of advies? Elke zaterdagmiddag staan er flessen open in het fort, en voor een specifieke wens, zoals een jaargang, een magnum of een compleet wijnplan voor je kelder, denken we persoonlijk mee.
Bourgogne: premier crus van familiedomein Pillot
Witte Bourgogne op zijn allerbest komt uit een handvol dorpen aan de Côte de Beaune. Familiedomein Fernand & Laurent Pillot zit er middenin, met percelen in Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet en Meursault. Kleine oplages, handwerk en de mineraliteit waar deze dorpen wereldberoemd om zijn. Voor de rode liefhebber zijn er de Pommard en Volnay van hetzelfde huis.
Onze Bourgogne-toppers
AOC Meursault 1er Cru
Fernand et Laurent Pillot 2023/24 Les Caillerets Meursault 1er Cru (hve)
Meursault is het rijkste, meest weelderige dorp van de Côte de Beaune voor wit Bourgogne: de naam is bijna synoniem geworden met de volle, romige stijl die de Chardonnay hier aanneemt op de kalksteenbodems. 'Les Caillerets', letterlijk 'de steentjes', is een Premier Cru-perceel met veel keisel in de bodem, wat meer mineraliteit geeft dan de gemiddelde Meursault. Fernand et Laurent Pillot, geworteld in Chassagne, bewerken dit perceel met de zorgvuldigheid die ze van huis uit meegekregen hebben.
AOC Chassagne Montrachet 1er Cru
Fernand et Laurent Pillot 2023/24 Vide Bourse Chassagne Montrachet 1er Cru (hve)
'Vide Bourse', letterlijk 'lege beurs', is de naam van een Premier Cru-perceel in Chassagne-Montrachet met een knipoog naar het feit dat goede Bourgogne traditioneel zijn prijskaartje heeft. Het perceel ligt op de kalksteenhellingen van Chassagne en levert Chardonnay met meer frisheid en elegantie dan het bredere Morgeot-perceel.
AOC Chassagne Montrachet 1er Cru
Fernand et Laurent Pillot 2023/24 Morgeot Chassagne Montrachet 1er Cru (hve)
Morgeot is een van de grootste en meest gerenommeerde Premier Crus van Chassagne-Montrachet. Het beslaat een groot deel van de beste hellingen van het dorp en levert Chardonnay's met meer body en complexiteit dan de gewone dorpswijnen. Fernand et Laurent Pillot is hier het meest thuis: Chassagne is hun thuisdorp en Morgeot is hun meest iconische Premier Cru-perceel.
AOC Puligny Montrachet
Fernand et Laurent Pillot 2024 Noyers Brets Puligny Montrachet (hve)
Puligny-Montrachet geldt als een van de heilige gronden voor witte Bourgogne: de kalksteenbodems aan de Côte de Beaune leveren Chardonnay van een diepgang en mineraliteit die elders nauwelijks te evenaren valt. 'Noyers Brets' is een dorpswijn, geen Premier Cru, maar van dezelfde kalksteenbodem, van Fernand et Laurent Pillot, de vakmanswijnmakers uit Chassagne die ook in Puligny wijngaarden bezitten.
Bordeaux: Pomerol, Saint-Émilion en de linkeroever
Van de rechteroever importeren wij onder meer Château Le Bon Pasteur, het Pomerol-château dat wereldfaam kreeg onder oenoloog Michel Rolland, en geklasseerde Saint-Émilion van Château de Pressac , Château Laroze en Château Ripeau, de buurman van Cheval Blanc die in 2022 zijn klassering glansrijk behield. Van de linkeroever: Sociando-Mallet, de eigenzinnige ster van de Haut-Médoc die klassementen altijd links liet liggen en toch met de grote namen meedoet. Meerdere wijnen zijn in verschillende jaargangen en magnums leverbaar.
Onze Bordeaux-toppers
AOC Pomerol
Château Le Bon Pasteur '15/'18/'20
Château Le Bon Pasteur is een van de meest iconische Pomerol-domeinen, jarenlang geleid door de legendarische oenoloog Michel Rolland – een man wiens invloed op de wereldwijnen nauwelijks te overschatten valt. Gelegen op het klei-grindplateau van Pomerol, dicht bij Pétrus en Lafleur, zijn de wijnen van Bon Pasteur een studie in concentratie en elegantie.
AOC Haut-Médoc
Sociando Mallet '09/'18/'20/'21
Château Sociando-Mallet is een van de meest legendarische niet-geklasseerde châteaux van de Haut-Médoc. Gelegen in Saint-Seurin-de-Cadourne, op grindgronden direct aan de Gironde, levert dit domein al decennialang wijnen die menig Grand Cru Classé naar de kroon steken – bewust buiten de classificatie gebleven om de onafhankelijkheid te bewaren.
AOC Saint-Emilion Grand Cru Classé
Château Ripeau 2022
Château Ripeau is een Grand Cru Classé in Saint-Émilion met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 15e eeuw – een van de oudste wijndomeinen van de rechteroever. Het château ligt ten westen van het stadje Saint-Émilion op de grindgronden nabij Cheval Blanc, waar Merlot en Cabernet Franc hun beste karakter tonen.
AOC Saint-Emilion Grand Cru Classé
Château Laroze 2019/2020
Château Laroze is al meer dan een eeuw in handen van de familie Meslin en staat als Grand Cru Classé op de kalk- en kleigronden van Saint-Émilion. De wijngaarden grenzen aan de zogenaamde côtes, de kalksteenhellingen ten westen van het plateau, en leveren wijnen met de typische elegantie en diepgang van deze appellatie.
Italiaanse topwijnen: Bolgheri, Brunello, Barolo en Amarone
De vier iconen van Italië, alle vier rechtstreeks geïmporteerd. Van Grattamacco (een van de oudste namen van Bolgheri) de Rosso Superiore; van Tenuta San Giorgio de Brunello di Montalcino Ugolforte; van Cascina Adelaide de Barolo 4 Vigne; en van Massaro de Amarone della Valpolicella. Vier streken, vier druiven, vier wijnen om weg te leggen. Of vanavond te ontkurken.
Onze Italiaanse toppers
Bolgheri Rosso Superiore DOC
Grattamacco 2021 Bolgheri Rosso Superiore
De Bolgheri Rosso Superiore van Grattamacco is de grote broer van de Bolgheri Rosso – een wijn van hogere ambities en rijpingspotentieel. De Superiore-status vereist minimaal 18 maanden rijping. Grattamacco is een van de pioniers van Bolgheri en produceert hier een van de meest gestructureerde rode wijnen van de regio.
Brunello di Montalcino DOCG
Tenuto San Giorgio 2019 Ugolforte Brunello di Montalcino
Tenuta San Giorgio ligt bij Castelnuovo dell'Abate, in de warme zuidoosthoek van Montalcino, waar de wind vanaf de Monte Amiata de wijngaarden koel en gezond houdt. Het domein, gesticht in de jaren tachtig, bewerkt zo'n twintig hectare die volledig met Sangiovese is beplant, op bodems van klei, galestro en kalksteen op 250 tot 400 meter hoogte. Sinds 2016 is het in handen van de familie Tipa Bertarelli, de drijvende kracht achter de ColleMassari-groep waartoe ook grote namen als Poggio di Sotto en Grattamacco behoren; het domein is sinds 2019 biologisch gecertificeerd. De Ugolforte is vernoemd naar Ugolforte de' Cancellieri, een historische figuur die een rol speelde bij de stichting van de Republiek Siena — een naam die past bij het stevige, gestructureerde karakter van deze Brunello. Het is een wijn die de kracht van zuidelijk Montalcino combineert met finesse, en die met gemak jaren verder kan rijpen in de kelder.
Barolo DOCG
Cascina Adelaide 2020 Barolo 4 Vigne
Cascina Adelaide is een klein, gerenommeerd domein in Barolo – de 'koning van de Italiaanse wijnen'. De 4 Vigne ('vier wijngaarden') combineert druiven van vier verschillende percelen in de Barolo-zone, waardoor een wijn ontstaat die de volle breedte van de appellation weergeeft. Nebbiolo is een druif die zijn ware aard pas langzaam onthult: krachtig, tannineus en zuur in zijn jeugd, maar na jaren rijping transformeert hij tot iets transcendents.
Amarone Classico DOCG
Massaro 2018 Amarone della Valpolicella
Amarone is geen gewone wijn: hij begint pas als de druiven maanden in speciale droogloodsen liggen om te verdrogen (appassimento), waardoor ze suikers en aroma's concentreren. De vergisting van deze gedroogde Corvina, Rondinella en Molinara levert een wijn van imposante kracht, rijpe, volle smaken, hoge alcohol, maar altijd met de elegantie die een goede Valpolicella-producent nastreeft. Massaro is een traditioneel domein met een uitstekend oogstjaar.
Noordelijke en zuidelijke Rhône: Hermitage, Cornas en Châteauneuf
Van Philippe & Vincent Jaboulet (de familienaam van de noordelijke Rhône) importeren wij de witte Ermitage van de mythische heuvel en de Cornas, pure Syrah van steile granietterrassen. Uit het zuiden komt de topcuvée Prestige van Roger Sabon, het gerenommeerde huis uit Châteauneuf-du-Pape.
Onze Rhône-toppers
AOP Ermitage Blanc
Philippe & Vincent Jaboulet 2019 Ermitage Blanc
Philippe & Vincent Jaboulet zijn de kleinzonen van Gérard Jaboulet, de man achter het legendarische huis Paul Jaboulet Aîné (makers van La Chapelle). Na verkoop van het familiehuis richten zij zich op eigen, kleinschalige productie vanuit hun private eigendommen op de Hermitage-heuvel, de beroemdste wijnberg van de Noordelijke Rhône. 'Ermitage' is de historische schrijfwijze, die kleine producenten mogen gebruiken.
AOP Cornas
Philippe & Vincent Jaboulet 2019 Cornas
Cornas is een van de meest karaktervolle appellaties van de noordelijke Rhône-vallei, en tegelijk een van de minst bekende. Gemaakt van uitsluitend Syrah op steile granieten hellingen langs de Rhône, staan de wijnen van Cornas bekend om hun inktkleurige diepte, krachtige structuur en indrukwekkend bewaarpotentieel. Philippe en Vincent Jaboulet zijn afkomstig van een van de legendes van de Noord-Rhône: de familie Jaboulet, die decennialang de maatstaf stelde voor Hermitage en Crozes-Hermitage.
Châteauneuf du Pape Rouge AOP
Roger Sabon 2021 Prestige
Châteauneuf-du-Pape is de koningsappellatie van de zuidelijke Rhône-vallei: een gebied met een uitzonderlijk warm microklimaat, beroemd om zijn grote rolkeien (galets roulés) die overdag de zon opslaan en 's nachts warmte afgeven aan de druiven. Hier maakt de familie Sabon al generaties lang wijnen die tot de maatstaf van de appellation worden gerekend. De Prestige is de topwijn van het huis, met langere rijping op grote eikenhouten vaten.
Grand cru-champagne van récoltant Pierre Leboeuf
Champagne op topniveau hoeft geen groot huis te zijn. Récoltant Pierre Leboeuf maakt champagne van eigen grand cru-druiven: van de single-vineyard Clos d'Hortense en de Coup de Foudre tot de Brut Grand Cru in magnum: de fles voor de momenten die om groot gebaar vragen.
Onze Champagne-toppers
AOC Champagne Grand Cru
Pierre Leboeuf 2018 Clos d'Hortense Grand Cru
Clos d'Hortense is de absolute topwijn van Pierre Leboeuf: een Blanc de Noirs van 100% Pinot Noir, afkomstig van een ommuurde wijngaard (clos), een zeldzaamheid in de Champagne. Ommuurde percelen staan in de Bourgogne en Champagne symbool voor de beste terroirs, beschermd en zorgvuldig beheerd door generaties. De jaargang was in de Champagne rijp en elegant met een mooie balans.
AOC Champagne Grand Cru
Pierre Leboeuf 2019 Coup de Foudre Grand Cru
'Coup de Foudre', letterlijk 'liefde op het eerste gezicht', maar ook 'blikseminslag', is de jaargangchampagne van Pierre Leboeuf, de cuvée die hij reserveert voor uitzonderlijke oogsten. Het was een warm en rijp jaar in de Champagne, met meer concentratie en rijpheid dan de reserves die de basisblends voeden. Een champagne met zowel frisheid als karakter.
AOC Champagne Grand Cru
Pierre Leboeuf Brut Grand Cru - Magnum
Pierre Leboeuf Brut Grand Cru in magnum – de ideale keuze wanneer je Champagne wil serveren als het middelpunt van de tafel. In een 1,5-literfles rijpt Champagne trager op de gist, wat resulteert in een fijnere mousse, een meer geïntegreerde complexiteit en extra rijkdom.
AOC Champagne 1er Cru
Pierre Leboeuf Boeuf Noir 1er Cru
De 'Boeuf Noir', de naam verwijst speels naar de achternaam Leboeuf en het begrip 'Blanc de Noirs' (champagne gemaakt van zwarte druiven), is de krachtigste en meest expressieve cuvée van het huis. De nadruk op Pinot Noir geeft deze champagne meer body, diepte en rijp rood fruit dan de klassieke blends.
En verder in de top van ons assortiment: de Smaragd-rieslingen van Weingut Lagler uit de Wachau, de rode Pommard en Volnay van Pillot en een reeks magnums van Bordeaux-châteaux. Vraag ernaar of ontdek ze via alle wijnen.
Welke jaargang koop je, en waar laat je hem rijpen?
Bij topwijn is de jaargang het halve verhaal. Onze Bordeaux-jaargangengids en Bourgogne-jaargangengids vertellen per jaar wat je nu drinkt en wat je weglegt. En moet een fles nog jaren rijpen? In de kelders van het Fort aan de Drecht verhuren wij wijnopslag op constante keldertemperatuur, dezelfde omstandigheden als waarin onze eigen voorraad ligt.
Veelgestelde vragen over topwijnen
Waarom exclusieve wijnen kopen bij een importeur?
Omdat er geen tussenschakels zijn. Wij kopen rechtstreeks bij de châteaux en domeinen in, dus je betaalt voor de wijn en niet voor de distributieketen. Bovendien liggen onze flessen vanaf aankomst op temperatuur in onze kelders in het Fort aan de Drecht, zodat je zeker weet dat de wijn goed bewaard is.
Wat betekent premier cru en grand cru precies?
Dat verschilt per streek. In de Bourgogne is premier cru (1er cru) een klassement van de wijngáárd: een specifiek perceel met bewezen topkwaliteit, zoals de premier crus van Chassagne-Montrachet. In Saint-Émilion is grand cru classé een klassement van het château zelf, dat periodiek wordt herzien. En in de Médoc geldt nog altijd het beroemde klassement van 1855. Eén term, drie systemen; wij leggen bij elke fles uit wat het klassement daar betekent.
Welke Italiaanse topwijnen hebben jullie?
De vier iconen van Italië, elk rechtstreeks van het domein: Bolgheri Rosso Superiore van Grattamacco, Brunello di Montalcino van Tenuta San Giorgio, Barolo 4 Vigne van Cascina Adelaide en Amarone della Valpolicella van Massaro. Vier streken, vier druiven, vier heel verschillende topwijnen.
Zijn oudere jaargangen leverbaar?
Ja. Van meerdere topwijnen bieden wij verschillende jaargangen aan, waaronder gerijpte flessen die nu op dronk zijn. Het actuele aanbod per jaargang zie je op de productpagina; onze jaargangengidsen helpen je kiezen welk jaar je nu koopt en welk jaar je weglegt.
Hoe bewaar ik een topwijn die nog moet rijpen?
Donker, trillingvrij en constant koel (10-14°C); een kruipruimte of woonkamer is meestal te warm of te wisselvallig. Geen goede plek in huis? Wij verhuren wijnopslag in de kelders van het Fort aan de Drecht, waar je flessen onder ideale omstandigheden liggen tot je ze nodig hebt.
Is een topwijn een goed cadeau?
Een van de beste die er bestaan, zeker met een verhaal erbij en verpakt in een houten kistje. Kijk op onze wijncadeau-pagina voor de mogelijkheden, van één bijzondere fles tot een compleet pakket.
Cadeau doen? Bekijk onze wijncadeaus, inclusief houten kistjes per fles.