Wijnopslag in een historisch fort

De meeste wijnen die het waard zijn om te bewaren, verdienen betere omstandigheden dan een Nederlandse zolder of garage. Temperatuurschommelingen zijn de grootste vijand van rijpende wijn, en precies daar zijn de kelders van Fort aan de Drecht op gebouwd. De metersdikke muren van het fort houden de temperatuur het hele jaar vrijwel constant, zonder koelinstallatie. Het is dezelfde reden waarom wij hier onze eigen import opslaan.

Een eigen wijnnis is er voor verzamelaars zonder kelder, voor wie bewaarwijnen zoals Bordeaux op dronk wil laten komen, en voor bedrijven die een relatiegeschenk- of horecavoorraad professioneel willen stallen. Je wijn ligt op een kwartier van Amstelveen en zo'n 25 minuten van Amsterdam, en elke zaterdag kun je bij je nis terwijl het proeflokaal open is. Wijn die je bij ons koopt, leggen we er desgewenst direct voor je in.