weingut Kerschbaum
Mittelburgenland is het hart van de Oostenrijkse Blaufränkisch-productie, een weinig bekende maar sublieme appellation in het Burgenland aan de Hongaarse grens. Het gebied rondom het stadje Horitschon en Deutschkreutz produceert rode wijnen van een diepgang en een kruidige kracht die weinig Midden-Europese concurrentie hebben. Weingut Kerschbaum is al generaties lang een anker van kwaliteit in deze gemeenschap, met wijnstokken op de typische ijzerrijke Schiefer- en kleigronden die de Blaufränkisch haar karakter geven.
Blaufränkisch, buiten Oostenrijk ook bekend als Lemberger (in Duitsland) of Kékfrankos (in Hongarije), is een dunne-schils druif met hoge zuurgraad en een krachtig kruidig-peperig profiel. Op de ijzerrijke schistische bodems van Mittelburgenland ontwikkelt ze noten van wilde bes, zwarte peper, violet, rode paprika en een mineraliteit die de bodem onmiskenbaar identificeert. De tannines zijn fijn maar aanwezig, de zuren levendig en draaglijk, de kleur diep paarsrood.
Kerschbaum rijpt zijn Blaufränkisch in grotere Oostenrijkse eiken vaten (Stückfass van 300 liter) en een kleiner deel in barriques. De houtinvloed is subtiel: het doel is de druif en het terroir te begeleiden, niet te verdoezelen. De basiswijn is toegankelijk en direct lekker; de Reserve-wijn vraagt een paar jaar bewaring maar ontwikkelt dan een complexiteit die de wijnliefhebber verrast.
Naast de rode Blaufränkisch maakt Kerschbaum ook een kleine hoeveelheid Welschriesling voor de lokale markt en een rosé van Blaufränkisch die in de zomermaanden veel vraag kent.
Schenk Kerschbaum's Blaufränkisch bij wild, eend, gerookt vlees en krachtige kazen. De kruidigheid van de wijn past goed bij Oostenrijkse gerechten als Wiener Schnitzel (paradoxaal genoeg: de zuren snijden door het vet), Tafelspitz en Gulasch.
Wijnen van weingut Kerschbaum
Rechtstreeks geïmporteerd, altijd van de producent
Mittelburgenland DAC
Weingut Kerschbaum 2023 Blaufränkisch
Een elegante Blaufränkisch van Weingut Kerschbaum met diepgang: rijp fruit, verfijnde kruidigheid en een mooie balans tussen kracht en finesse. Op zijn best bij gebraden lamsvlees, gulasch of een stevige stoofschotel.
Mittelburgenland DAC
Weingut Kerschbaum 2023 Ried Hochäcker
Weingut Kerschbaum Ried Hochäcker is een elegante en rijke Blaufränkisch uit Horitschon met rijp rood fruit, kruidigheid en subtiele houtinvloed. Perfect bij stevige gerechten en met prachtig bewaarpotentieel.
Mittelburgenland DAC
Weingut Kerschbaum 2022 Ried Dürrau
Weingut Kerschbaum in Horitschon geldt als een van de pioniers van de Blaufränkisch en als ambassadeur van het Mittelburgenland — een streek die niet voor niets "Blaufränkischland" wordt genoemd. Het huis staat voor compromisloze kwaliteit en krachtige rode wijnen met karakter, en de Ried Dürrau is daarbinnen de topligging. De wijngaard heeft een diepe leembodem met een hoog kleiaandeel en veel ijzer, herkenbaar aan de roestbruine vlekken in de grond. In droge jaren werkt die zware bodem als waterbuffer, en juist dat geeft de wijn naast zijn kracht ook frisheid en een fijne zuurgraad. De Blaufränkisch-stokken op de Dürrau zijn tot zo'n zeventig jaar oud, wat zorgt voor kleine opbrengsten en veel concentratie. Het resultaat behoort tot de meest gelauwerde rode wijnen van Oostenrijk: wijnmagazine Falstaff waardeerde deze jaargang 2022 met maar liefst 97 punten. Een wijn om nu al van te genieten, maar met het geduld van een echte bewaarwijn.
Meer producenten in deze regio
Ontdek Burgenland