Kremstal DAC
NÖ Landesweingut 2018 Pinot Noir Reserve
Het NÖ Landesweingut is het wijngoed van de Niederösterreichische wijnbouwscholen, met wortels die teruggaan tot 1875, toen de landeswijnbouwschool in Krems haar eerste cursus startte; al in 1877 kocht de school haar eerste terrassen op de Kremser Wachtberg. Vandaag bewerkt het wijngoed in Krems de terraslagen van de Wachtberg — kaal, stenig oergesteente — en de lössterrassen van de Kremser Sandgrube, in een klimaat waar pannonische warmte en koele Waldviertel-lucht elkaar afwisselen. Naast de frisse witte paradepaardjes maakt het Landesweingut ook rode wijnen, waarvan de beste als Reserve verschijnen: geselecteerde, rijpere druiven en een langere opvoeding voordat de wijn de kelder verlaat. Deze pinot noir uit 2018 heeft inmiddels acht jaar rijping achter de rug — een zeldzame kans om een gerijpte Oostenrijkse pinot noir te schenken zonder er zelf jaren op te wachten.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Kamptal · Oostenrijk
NÖ Landesweingut
Het NÖ Landesweingut Krems is het officiële landelijke wijngoed van Niederösterreich en tegelijk een van de meest historische wijnproducenten van het land. Gevestigd in de historische wijnstad Krems aan de Donau, op de oostelijke grens van de Wachau, beheert het Landesweingut een uitgebreid portfolio van wijngaarden in het Kremstal en… Lees meer
Wijndetails
Vinificatie
Druiven: 100% Pinot Noir.
De aanduiding Reserve is in Oostenrijk voorbehouden aan droog afgewerkte kwaliteitswijnen met minstens 13% alcohol, die pas later worden vrijgegeven dan de basiswijnen. Over de exacte kelderbehandeling van deze pinot noir publiceert het Landesweingut geen details — zie het checkblok.
Proefnotitie
Granaatrood met een licht gerijpte rand. Aroma's van kers en rood bosfruit, verweven met de ontwikkelingstonen van acht jaar rijping: ondergroei, wat leer en een kruidige toets. Zacht en soepel in de mond, met fijne tannines en een elegante, milde afdronk. Gerijpte pinot noir op zijn charmantst.
Wijn-spijs advies
Een gerijpte pinot noir vraagt om verfijnde gerechten: gebraden eend of ander gevogelte, wild, paddenstoelenrisotto of zachte, gerijpte kazen. Serveer op 16–18 °C en geef de wijn even lucht in het glas.
Bewaren & drinken
Met acht jaar op de teller is deze Reserve op dreef: de komende jaren drinken, niet meer lang verder bewaren.
Meer over deze druif: Pinot Noir
