Wagram DAC
Weingut Josef Fritz 2023 Ried Steinberg
De Roter Veltliner is een zeldzame autochtone Oostenrijkse druif die bijna uitsluitend in het Wagram wordt geteeld. Weingut Josef Fritz maakt van deze oude druif een uitgesproken, karaktervolle wijn van de Ried Steinberg — een van de beste wijngaardlagen van het gebied. Bijzonder voor liefhebbers van authentieke druivenrassen.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Wagram · Oostenrijk
Weingut Josef Fritz
Weingut Josef Fritz is een familiaal wijndomein in het Wagram dat uitstekende Grüner Veltliner en de zeldzame Roter Veltliner maakt, een druivenras dat bijna nergens anders ter wereld wordt verbouwd. De wijnen van Josef Fritz zijn elegant, mineraal en vol van smaak. Een echte insider tip voor wijnliefhebbers die iets… Lees meer
Wijndetails
Vinificatie
Druiven: 100% Roter Veltliner.
De Ried Steinberg geldt als een van de beste wijngaardlagen van het Wagram, op de voor de streek typische bodems van löss, zandsteen en tertiair grind. De druiven worden met de hand geoogst en spontaan vergist met natuurlijke gisten, waarna de wijn zo'n zes maanden op de gist rijpt in grote houten vaten. Alcohol: 13%.
Proefnotitie
Exotisch geurende Roter Veltliner van een van de beste lagen van het Wagram: meloen, vijg en passievrucht, gedragen door een zachte, volle textuur. In de mond heel sappig, fijn en mineraal — het huis vat hem zelf zo samen. Een karaktervolle witte wijn die kracht en finesse verenigt.
Wijn-spijs advies
Serveer rond 10-12 °C, niet te koud. Mooi bij gevogelte en kalfsvlees, gebakken of gegrilde vis, de Aziatische keuken en zachte tot licht gerijpte kazen. Ook een fijne wijn bij een klassiek Oostenrijks buffet.
Bewaren & drinken
Nu al heerlijk, maar deze lagenwijn heeft de structuur om nog meerdere jaren in de fles door te ontwikkelen.
