Wat is Roter Veltliner?
Oostenrijk (Wagram)
Roter Veltliner is een zeldzame witte druif uit Oostenrijk, vooral uit het Wagram, die volle, kruidige witte wijn geeft met peer, noten en een lichte rokerigheid.
Roter Veltliner is een van de zeldzaamste kwaliteitsdruiven van Oostenrijk: in Oostenrijk staat er zo'n tweehonderd hectare van, ruim de helft op de lössterrassen van de Wagram en de rest vooral in Kamptal, Kremstal en Weinviertel. Ondanks de naam is het een witte druif, 'roter' slaat op de roze gloed van de schil, en géén familie van Grüner Veltliner. Wij importeren van Weingut Josef Fritz in Zaußenberg, hét referentieadres voor deze druif: van toegankelijke gebiedswijn tot gelagerde crus van eersteklas rieden. Wie op zoek is naar een witte wijn die niemand anders schenkt, vindt hier een echte insider wine.
Onze Roter Veltliner-wijnen kopen
Rechtstreeks van de wijnboer. Gratis verzending vanaf €99. Liever persoonlijk advies? Je bent welkom bij Wijnhuis Heemstede.
Wagram DAC
Weingut Josef Fritz Wagram Terrassen
Roter Veltliner is een zeldzame, oude Oostenrijkse druif die vooral in het Wagram wordt geteeld. Weingut Josef Fritz is een van de specialisten van deze druif en maakt er een wijn van met eigen karakter: ronder en kruidiger dan de bekendere Grüner Veltliner. Bijzonder voor liefhebbers van authentieke druivenrassen.
Wagram DAC
Weingut Josef Fritz Ried Steinberg
De Roter Veltliner is een zeldzame autochtone Oostenrijkse druif die bijna uitsluitend in het Wagram wordt geteeld. Weingut Josef Fritz maakt van deze oude druif een uitgesproken, karaktervolle wijn van de Ried Steinberg: een van de beste wijngaardlagen van het gebied. Bijzonder voor liefhebbers van authentieke druivenrassen.
Wagram DAC
Weingut Josef Fritz Ried Mordthal 1 ÖTW
De Roter Veltliner is een zeldzame autochtone Oostenrijkse druif die bijna uitsluitend in het Wagram wordt geteeld. Weingut Josef Fritz maakt van deze oude druif een uitgesproken, karaktervolle wijn van de Ried Mordthal: een van de beste wijngaardlagen van het gebied. Bijzonder voor liefhebbers van authentieke druivenrassen.
Hoe smaakt Roter Veltliner?
Rijp geel fruit, peer, honingmeloen, abrikoos, met een kruidig-nootachtige ondertoon en sappige, rijpe zuren. Ronder en milder dan Grüner Veltliner, met meer body en een droge, licht fenolische afdronk. Eenvoudige versies drink je jong; ried-wijnen winnen jaren aan diepgang en krijgen tonen van honing en gele pruim.
Uitgebreide gidsWat is Oostenrijkse wijn? De complete gidsWaar groeit Roter Veltliner?
| Gebied | Stijl |
|---|---|
| Wagram | Het zwaartepunt, met ruim de helft van de Oostenrijkse aanplant. Op dikke löss rond, nootachtig en vol. Als Riedenwein van één wijngaard is hij hier, naast Grüner Veltliner en Riesling, een van maar drie toegestane druiven. |
| Kamptal en Kremstal | Kleinere percelen rond Langenlois en Krems, vaak tussen Grüner Veltliner en Riesling in. Droog en kruidig. |
| Weinviertel | Verspreide, kleine aanplant in het grootste wijngebied van Oostenrijk. |
Welke druiven stammen af van Roter Veltliner?
Een opvallend aantal: Roter Veltliner is een van de grote stamouders van de Oostenrijkse wijnbouw. Uit kruisingen met Silvaner ontstonden Neuburger en Frühroter Veltliner. Met Traminer gaf hij Rotgipfler en vermoedelijk ook Zierfandler, de twee witte specialiteiten van de Thermenregion ten zuiden van Wenen. Wie zijn eigen ouders zijn, is niet bekend.
Een oudere theorie dat Roter Veltliner ook grootouder van Grüner Veltliner zou zijn, is door later DNA-onderzoek losgelaten. Grüner stamt af van Traminer en een oude druif uit het Burgenland. De gedeelde naam Veltliner zegt dus niets over familie; Rotgipfler is via de Traminer wel aan allebei verwant.
Wat betekent 1ÖTW op een fles Roter Veltliner?
1ÖTW staat voor Erste Lage: een toplocatie die is geclassificeerd door de Österreichische Traditionsweingüter (ÖTW), een vereniging van Oostenrijkse traditiewijnhuizen. Het is vergelijkbaar met een premier cru. De aanduiding staat direct achter de wijngaardnaam, zoals Ried Mordthal 1ÖTW, een van de beste lagen bij Ruppersthal in de Wagram.
Daaronder kent de Wagram DAC sinds oogstjaar 2021 drie niveaus. Gebietswein mag van dertien druiven komen, ook als blend. Ortswein, uit één dorp, alleen van zeven rassen. Riedenwein, uit één benoemde wijngaard, alleen van Grüner Veltliner, Riesling en Roter Veltliner. Alle Wagram DAC-wijnen moeten droog zijn, en hout mag in de witte wijnen niet overheersen.
Waar past Roter Veltliner bij?
Gevogelte en schnitzel
De rondeur van de druif draagt gebraden kip en kalfsvlees moeiteloos.
Wijn bij vleesMilde Aziatische gerechten
Het rijpe fruit vangt milde kruidigheid mooi op, denk Thaise curry zonder veel chili.
Welke Roter Veltliner kies je?
Om kennis te maken
Begin bij een gebiedswijn van de Wagram: rond, fruitig en toegankelijk, een goede eerste kennismaking met deze zeldzame druif.
Bekijk deze wijnBij een uitgebreid diner
Een wijn van één wijngaard heeft meer concentratie en lengte, en houdt stand naast gebraden gevogelte of vis met een volle saus.
Bekijk deze wijnOm te bewaren
Kies een Erste Lage. Die ried-wijnen hebben de structuur om een aantal jaren te rijpen en winnen dan aan honing en diepgang.
Bekijk deze wijn