Marsanne & Roussanne
Frankrijk (Noordelijke Rhône)
Marsanne en Roussanne zijn onafscheidelijk: samen vormen ze de grote witte wijnen van de noordelijke Rhône, Hermitage, Crozes-Hermitage en Saint-Joseph blanc. Marsanne brengt body, geel fruit en die typische toets van bijenwas; Roussanne voegt parfum, spanning en finesse toe. Wij importeren de Ermitage Blanc van Philippe & Vincent Jaboulet, telgen uit een van de beroemdste wijnfamilies van de Rhône, met stokken op de mythische heuvel van Hermitage zelf.
Hoe smaakt Marsanne & Roussanne?
Vol en weelderig: rijpe peer, abrikoos, acacia-honing en bijenwas, met een zachte, brede structuur en ingetogen zuren. Jong charmeert het duo met fruit en bloesem; met vijf tot vijftien jaar flesrijping ontstaan tonen van noten, honing en gepofte appel, witte Hermitage behoort tot de langst levende witte wijnen van Frankrijk.
Waar past Marsanne & Roussanne bij?
Gevogelte met romige saus
De weelderige textuur draagt kip of parelhoen met morieljesroom als geen ander.
Wijn bij vleesKreeft en rijke visgerechten
Grote witte Rhône is een van de weinige wijnen die kreeft écht aankan.
Wijn bij visZachte, rijpe kazen
Comté of oude Beaufort naast de honing- en notentonen van gerijpte Marsanne.