Witte druif
Arneis
Roero, Piemonte (Italië)
Arneis is de rebel van Piemonte: laat rijpend, gevoelig voor rot, en decennia geleden bijna van de kaart geveegd toen boeren overstapten op makkelijkere druiven. Dat een handjevol Roero-telers volhield, is de enige reden dat je 'm nu nog proeft. Wij importeren de Roero Arneis van Pescaja, een familiedomein dat de druif op zandbodems in Roero verbouwt. Wie Nebbiolo drinkt bij het diner, drinkt Arneis als aperitief of bij de antipasti.
Hoe smaakt Arneis?
Bleekgeel met een zilveren rand. Neus witte perzik, peer, kamille en amandel. In de mond middelvol, texturebijk, met matige zuurgraad en een licht bittere amandel-toets in de nasmaak. Geen hout - Arneis is een fruitig-terroir-uitdrukking, geen barrique-wijn.