Roero Arneis DOCG
Pescaja 2024 Roero Arneis
PiemontePescaja is het familiedomein van de familie Guido in Cisterna d'Asti, precies op het punt waar de zandige heuvels van de Roero overgaan in het Monferrato. De oprichter, econoom van opleiding, koos bewust voor het wijnmakersvak en begon met witte wijnen van Arneis — nog altijd het visitekaartje van het huis. In 2002 verrees een moderne, deels in de heuvel gebouwde kelder, en sinds 2006 werkt Pescaja met cryogene koeling van de geoogste druiven: door de most direct te koelen blijven de meest vluchtige aroma's behouden. Precies daarom staat het huis bekend om wijnen die vooral in de neus verrassen. Met zo'n dertig hectare wijngaard maakt de familie naast Arneis ook Barbera en Nebbiolo, maar deze Roero Arneis laat zien waar het ooit allemaal mee begon: de eigenzinnige witte druif van Piëmonte, fris en aromatisch in zijn zuiverste vorm.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Piemonte · Italië
Pescaja
Alle aandacht in Piemonte gaat naar de Langhe. Barolo, Barbaresco, Alba: de namen klinken als een litanie van Nebbiolo-grootsheid op kalksteenrots. Maar wie over de Tanaro-rivier kijkt, naar de heuvels aan de overkant die oplopen naar het noorden, ziet een ander landschap en een ander verhaal. Dit zijn de Roero:… Lees meer
Wijndetails
Vinificatie
De Roero Arneis wordt met de hand geoogst en zacht geperst. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur, waardoor de frisse fruit- en bloemige aroma’s optimaal behouden blijven.
Proefnotitie
In de geur vallen perzik, appel en witte bloemen op. De smaak is fris, levendig en fruitig met een fijne mineraliteit en een elegante, aanhoudende afdronk.
Wijn-spijs advies
Deze Arneis past uitstekend bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, gegrilde groenten en frisse salades. Ook bij risotto of witte pasta’s met zachte sauzen komt hij goed tot zijn recht.
Bewaren & drinken
De wijn is op zijn best goed gekoeld tussen 8 en 10 graden. Hij kan tot 4 jaar worden bewaard, waarbij hij zijn frisse, aromatische karakter behoudt en subtiele complexiteit ontwikkelt.
Meer over deze druif: Arneis
