Moscato d'Asti DOCG
Isolabella della Croce 2025 Moscato d'Asti
PiemonteIsolabella della Croce is een klein familiedomein in Loazzolo, hoog in de heuvels waar Monferrato en Alta Langa elkaar raken. De wijngaarden liggen in een natuurlijk amfitheater op ruim 500 meter hoogte boven het riviertje de Bormida, omringd door bossen die als natuurlijke buffer dienen. Het domein werd opgebouwd door Lodovico en Maria Teresa Isolabella en wordt nu voortgezet door de volgende generatie, met de jonge Piëmontese wijnmaker Andrea Elegir in de kelder. Er wordt gewerkt met respect voor de natuur, op zo'n elf hectare steile hellingen. Voor de Moscato d'Asti put de familie uit oude Moscato Bianco-stokken; de gisting wordt bij zo'n vijf procent alcohol gestopt door koeling, zodat het natuurlijke druivensuiker en de uitbundige muskaataroma's bewaard blijven. Zo laag in alcohol en zo hoog in charme: dit is het bewijs dat licht en zoet ook verfijnd kan zijn.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Piemonte · Italië
Isolabella della Croce
Het Piemontese heuvelland rondom Asti is een van de rijkste en meest gevarieerde wijnlandschappen van Italië: een eindeloos tapijt van heuvels, begroeid met wijnstokken, hazelnootbomen en truffelwouden, doorsneden door rivieren en middeleeuwse dorpjes die elk hun eigen wijntraditie bewaken. Isolabella della Croce werkt hier vanuit Loazzolo, een van de kleinste… Lees meer
Wijndetails
Vinificatie
De Moscato d’Asti wordt met de hand geplukt en zacht geperst. De vergisting vindt plaats bij lage temperaturen in roestvrijstalen tanks, waarbij het natuurlijke suikergehalte behouden blijft en de frisse aroma’s van muskaat volledig tot uiting komen.
Proefnotitie
In de geur domineren perzik, abrikoos en muskaataroma’s. De smaak is licht mousserend, zoet, aromatisch en verfrissend met een elegante afdronk die fruit en bloemen combineert.
Wijn-spijs advies
Deze Moscato d’Asti past uitstekend bij fruitige desserts, zachte kazen zoals Gorgonzola of als verfrissend aperitief. Ook bij lichte cakes, gebak en zomerse fruitgerechten is hij een perfecte keuze.
Bewaren & drinken
De wijn komt het beste tot zijn recht goed gekoeld tussen 6 en 8 graden. Hij is het lekkerst jong en kan tot 3 jaar worden bewaard, waarbij het fruitige en aromatische karakter behouden blijft.
