Barolo DOCG

Cascina Adelaide Barolo 4 Vigne

Name: Cascina Adelaide Barolo 4 Vigne
Brand: Cascina Adelaide
SKU: 203-2-03-20-1
Price: 57.50 EUR
Availability: InStock

Piemonte

Cascina Adelaide is een klein, gerenommeerd domein in Barolo, de 'koning van de Italiaanse wijnen'. De 4 Vigne ('vier wijngaarden') combineert druiven van vier verschillende percelen in de Barolo-zone, waardoor een wijn ontstaat die de volle breedte van de appellatie weergeeft. Nebbiolo is een druif die zijn ware aard pas langzaam onthult: krachtig, tannineus en zuur in zijn jeugd, maar na jaren rijping transformeert hij tot iets transcendents.

€57.50

Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Aantal

Ook af te halen

In Fort aan de Drecht op de maandelijkse proefdag en op afspraak. Liever persoonlijk advies? Je bent welkom bij Wijnhuis Heemstede (Zandvoortselaan 159a, di t/m za).

NIX18 · Geen 18, geen alcohol. Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar.

Piemonte · Italië

Cascina Adelaide

Meer over dit wijnhuis

Barolo wordt de koning van de Italiaanse wijnen genoemd, en dat is geen ijdele kreet. De Nebbiolo-druif, in de Langhe-heuvels van Piemonte gegroeid op de typische bodems van wit kalk en blauwgrijze marl, produceert wijnen van een complexiteit en bewaarpotentie die in Italië geen gelijke hebben en die internationaal alleen… Lees meer

Wijndetails

Vinificatie

100% Nebbiolo. Na fermentatie in roestvrijstalen tanks lange rijping in grote eikenhouten vaten.

Proefnotitie

In de neus kersen, pruimen en rozen: de kenmerkende Barolo-aromatiek. In de mond krachtig en complex met stevige tannines en een uitzonderlijk lange afdronk.

Wijn-spijs advies

Ideaal bij gegrild vlees, truffelgerechten, wild of harde Italiaanse kazen.

Bewaren & drinken

Serveer op 18°C en karaffeer ruim. Op zijn best tussen vijf en vijftien jaar na de oogst.

Meer over deze druif: Nebbiolo

Meer wijnen uit Piemonte

Monferrato Rosso DOC

Isolabella della Croce Monferrato Le Marne

Monferrato is het hart van de Piemontese wijnwereld: de heuvels tussen Asti en Alessandria, bezaaid met wijnstokken en middeleeuwse kastelen. 'Le Marne' verwijst naar de kenmerkende witte mergelgrond (marne) van het Piemontese heuvelland, dezelfde bodem die de grote Barolos en Barbaresco's hun finesse geeft. Isolabella della Croce is een toonaangevend domein in het Asti-gebied.

€13.50

Moscato d'Asti DOCG

Isolabella della Croce Moscato d'Asti

Isolabella della Croce is een klein familiedomein in Loazzolo, hoog in de heuvels waar Monferrato en Alta Langa elkaar raken. De wijngaarden liggen in een natuurlijk amfitheater op ruim 500 meter hoogte boven het riviertje de Bormida, omringd door bossen die als natuurlijke buffer dienen. Het domein werd opgebouwd door Lodovico en Maria Teresa Isolabella en wordt nu voortgezet door de volgende generatie, met de jonge Piëmontese wijnmaker Andrea Elegir in de kelder. Er wordt gewerkt met respect voor de natuur, op zo'n elf hectare steile hellingen. Voor de Moscato d'Asti put de familie uit oude Moscato Bianco-stokken; de gisting wordt bij zo'n vijf procent alcohol gestopt door koeling, zodat het natuurlijke druivensuiker en de uitbundige muskaataroma's bewaard blijven.

€16.95

Roero Arneis DOCG

Pescaja Roero Arneis

Pescaja is het familiedomein van de familie Guido in Cisterna d'Asti, precies op het punt waar de zandige heuvels van de Roero overgaan in het Monferrato. De oprichter, econoom van opleiding, koos bewust voor het wijnmakersvak en begon met witte wijnen van Arneis, nog altijd het visitekaartje van het huis. In 2002 verrees een moderne, deels in de heuvel gebouwde kelder, en sinds 2006 werkt Pescaja met cryogene koeling van de geoogste druiven: door de most direct te koelen blijven de meest vluchtige aroma's behouden. Precies daarom staat het huis bekend om wijnen die vooral in de neus verrassen. Met zo'n dertig hectare wijngaard maakt de familie naast Arneis ook Barbera en Nebbiolo, maar deze Roero Arneis laat zien waar het ooit allemaal mee begon: de eigenzinnige witte druif van Piëmonte, fris en aromatisch in zijn zuiverste vorm.

€18.95

Barbera d'Asti DOCG

Pescaja Barbera d'Asti Soliter

Barbera d'Asti DOCG is een van de meest geliefde rode wijnen van Piemonte: fruitig, sappig en met de hoge zuurgraad die de Barbera-druif zo prettig maakt bij de rijke Piemontese keuken. Pescaja is een gerenommeerd familiedomein in het Asti-heuvelland, en 'Soliter' verwijst naar de alleenstaande (solitaire) stokken in hun beste percelen.

€19.50

Cascina Adelaide Barolo 4 Vigne

€57.50