Witte druif

Verdicchio

Castelli di Jesi, Marche (Italië)

Verdicchio is Italië's best bewaarde geheim. De druif groeit op kalkbodems in de heuvels van de Marche, tegen de Adriatische kust. Lang gezien als een goedkope trattoria-wijn, is Verdicchio in de handen van moderne producenten een van de meest genuanceerde witte wijnen van Italië: droog, mineraal en met een karakteristieke amandel-toets. Wij importeren de Verdicchio dei Castelli di Jesi van Tenuta dell'Ugolino, een familiedomein dat oude wijnstokken op traditionele wijze vinifieert.

Onze Verdicchio-wijnen kopen

Rechtstreeks van de wijnboer. Gratis verzending vanaf €99. Liever persoonlijk advies? Je bent welkom bij Wijnhuis Heemstede.

Alle witte wijnen

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC

Tenuta dell'Ugolino Verdicchio Le Piaole

Verdicchio dei Castelli di Jesi is de beroemdste witte wijn van Le Marche, de regio aan de Adriatische kust van Midden-Italië. Verdicchio, 'de groene', dankt zijn naam aan de groengele kleur en zijn kenmerkende frisse bitterheid in de afdronk, een eigenschap die hem bijzonder geschikt maakt als begeleider van zeevruchten. Tenuta dell'Ugolino maakt zijn 'Le Piaole' van de kalksteenheuvel van de Classico-zone, het beste deel van de appellation.

€13.50

Hoe smaakt Verdicchio?

Bleekgroen tot bleekgeel. Neus citrus, groene appel, witte bloemen en een lichte kruidenachtige mineraliteit. In de mond droog, friszuur, met de karakteristieke lichte amandel-bittertoets in de finale. Middelvolle body, geen hout.

Waar past Verdicchio bij?

Spaghetti alle vongole en zeevruchten-pasta

De klassiek Marche-combinatie.

Wijn bij pasta

Carbonara

Amandel-mineraliteit van Verdicchio doorbreekt spek en ei.

Carbonara-gids

Gegrilde vis en calamari

Frisheid en zoutigheid werken samen.

Wijn bij vis

Alle Verdicchio-wijnen per domein

Tenuta dell'Ugolino (Castelli di Jesi)

Verdicchio Le Piaole 2024

Veelgestelde vragen

Kenmerkende genetische eigenschap - de druif bevat polyfenolen die na fermentatie een lichte amandel-toets geven. Het is hét herkenningsteken en juist gewenst.

Kwaliteits-Verdicchio uit Castelli di Jesi bewaart verrassend goed - vijf tot tien jaar is normaal. De wijn ontwikkelt honing, was en meer complexiteit met de tijd.

Grote opbrengsten en de bekende matglazen amfoor-fles maakten Verdicchio decennia lang de huiswijn van elke Italiaanse pizzeria. Moderne producenten als Tenuta dell'Ugolino draaiden de opbrengsten terug en oogsten selectiever, dezelfde druif, maar nu met diepgang en bewaarpotentieel in plaats van volume.