Wat is Petit Verdot?
Frankrijk (Bordeaux), Spanje (Castilla-La Mancha)
Petit Verdot is een blauwe druif uit Bordeaux die daar in kleine hoeveelheden kleur, kruiden en tannine aan blends geeft, en in warmere streken ook solo wordt gebotteld.
In Bordeaux is Petit Verdot het geheime ingrediënt: een paar procent in de blend geeft kleur, specerij en ruggengraat. Solo gebotteld zie je de druif zelden, daarvoor rijpt hij in de Médoc te laat. In het warme Spaanse binnenland lukt dat wél: op de hoogvlakte van Castilla-La Mancha maakt Montalvo Wilmot er een pure, diepdonkere wijn van. Zo proef je in één glas waarom châteaux als Margaux zo zuinig zijn op hun paar rijen Petit Verdot.
Onze Petit Verdot-wijnen kopen
Rechtstreeks van de wijnboer. Gratis verzending vanaf €99. Liever persoonlijk advies? Je bent welkom bij Wijnhuis Heemstede.
AOC Bordeaux
Château Eyran Rosé
Château d'Eyran produceert deze droge Bordeaux-rosé van Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot, dezelfde druiven als de rode wijn van het domein, nu uitgedrukt in een frisse, zomerse stijl. De wijngaarden in Pessac-Léognan groeien op kiezelrijke grond die zorgt voor helderheid en mineraliteit in het glas.
AOC Médoc
Château Campillot
Château Campillot is een Cru Bourgeois uit de Médoc, gemaakt onder leiding van Jean Dominique Videau, een ervaren wijnmaker die al decennialang de klassieke Bordeaux-stijl beheerst. De wijngaarden groeien op de kenmerkende grindgronden van de linker Gironde-oever, ideaal voor Cabernet Sauvignon en zijn gestructureerde tannines.
Pago Los Cerrillos DOP
Montalvo Wilmot Pago Los Cerrillos Petit Verdot
Bodegas Montalvo Wilmot behoort tot een select gezelschap van ongeveer twintig Spaanse producenten die de hoogste erkenning van het Spaanse wijnstelsel hebben verkregen: de Denominación de Origen Protegida de Pago, exclusief voor één enkel domein. Finca Los Cerrillos ligt op zo'n 700 meter hoogte in het heuvelland van Castilla-La Mancha, nabij het stuwmeer van Peñarroya, omgeven door kalk-, mergel- en kleigronden die de druiven langzaam en volledig laten rijpen. Petit Verdot is de ster van het domein: een ras dat elders in Spanje zelden als monocépage wordt gevinifieerd, maar op deze hoogte en in dit klimaat, met koude winters en warme, droge zomers, zijn ware expressie vindt. De Pago los Cerrillos is de topwijn van het huis: slechts 5.000 flessen per jaar, handgeoogst bij zonsopgang.
AOC Cadillac Côtes de Bordeaux
Château Reynon Rouge
Château Reynon is het Cadillac Côtes de Bordeaux-domein van de familie Dubourdieu, gevestigd op de kleirijke rechteroever tegenover Bordeaux-stad. De rode Reynon is gemaakt in het verlengde van de wijnbouwfilosofie van Denis Dubourdieu: strak, zuiver en met respect voor het fruit, minder 'gemaakt' dan veel andere Bordeaux uit dit prijssegment.
AOC Saint-Emilion Grand Cru
La Fleur Laroze
Een 'tweede wijn' klinkt misschien als een stap terug, maar bij de grands châteaux van Bordeaux is dat zelden zo. La Fleur Laroze is gemaakt van dezelfde druiven en door dezelfde wijnmaker als de Grand Cru Classé Château Laroze, maar afkomstig van de jongere parcelen van het domein. Het resultaat is een wijn met het typische Saint-Émilion-karakter, soepel, aromatisch, breed, maar iets toegankelijker en eerder op dronk. Het was een uitstekend jaar op de Rechteroever: rijpe, expressieve wijnen met mooie concentratie.
AOC Saint-Emilion Grand Cru Classé
Les Roches de Yon-Figeac
Les Roches de Yon-Figeac is de tweede wijn van Château Yon-Figeac, een Saint-Émilion Grand Cru Classé dat op het kalkplateau ligt, direct naast de legendarische buren Figeac en Cheval Blanc. Dezelfde druivenrassen, dezelfde wijnmaker, hetzelfde terroir: de 'Roches' is het instapniveau van een domein dat in de topcategorie van Saint-Émilion speelt.
AOC Pessac-Léognan
Château Eyran Rouge
Château Eyran Rouge is de rode wijn van het gelijknamige château in Pessac-Léognan, de meest prestigieuze appellation voor rode wijnen in de Graves-streek. De wijngaarden groeien op grind- en zandgronden, 'graves', die kenmerkend zijn voor hun goede drainage en het vermogen om warmte op te slaan voor gelijkmatige rijping. De familie Savigneux beheert het domein al generaties.
AOC Pessac Léognan
Château Picque-Caillou Rouge
Château Picque-Caillou is een van de meest bijzondere namen in Pessac-Léognan: het domein ligt letterlijk middenin de stad Bordeaux, omringd door Haut-Brion en Pape Clément. De kiezelachtige grondsamenstelling, 'graves' van oude Garonne-sedimenten, geeft de rode wijnen een expressieve, minerale elegantie.
AOC Margaux
Les Hauts du Tertre Margaux
Les Hauts du Tertre is de tweede wijn van Château du Tertre, een cinquième cru classé (1855) in de appellatie Margaux. Margaux staat bekend als de meest elegante en parfumeuze gemeente van de Médoc, met lichte grindgronden die de wijnen hun fijnheid geven.
AOC Pauillac
Château Haut-Bages Monpelou
Château Haut-Bages Monpelou is de 'derde lijn' van de familie Castéja, dezelfde wijnmakersfamilie achter de Grands Crus Classés Batailley en Lynch-Moussas in Pauillac. De wijngaarden liggen op dezelfde kenmerkende grindgronden van de gemeente en worden met dezelfde zorg voor kwaliteit bewerkt. Deze wijn is een van de klassieke jaargangen van de Médoc: rijp, gestructureerd en met uitstekend bewaarpotentieel. James Suckling: 92–93 punten.
AOC Saint-Emilion Grand Cru Classé
Château Yon-Figeac
Château Yon-Figeac is een geclassificeerd Grand Cru Classé in Saint-Émilion, gelegen naast Figeac en Cheval Blanc op het kalkplateau dat de beste terreinen van de appellation vormt. De 25 hectare wijngaard op klei en zand boven kalksteen biedt ideale omstandigheden voor Merlot en Cabernet Franc.
AOC Saint-Emilion Grand Cru Classé
Château Laroze
Château Laroze is al meer dan een eeuw in handen van de familie Meslin en staat als Grand Cru Classé op de kalk- en kleigronden van Saint-Émilion. De wijngaarden grenzen aan de zogenaamde côtes, de kalksteenhellingen ten westen van het plateau, en leveren wijnen met de typische elegantie en diepgang van deze appellatie.
Hoe smaakt Petit Verdot?
Inktzwart van kleur met braam, blauwe bes en pruim, gevolgd door viool, potlood en zwarte peper. Stevige, rijpe tannines en een frisse kern, kracht mét spanning. In blends is het de specerijenkast; solo een intense, donkere wijn die om stevig eten vraagt.
Uitgebreide gidsWat is Bordeaux wijn? De complete gidsWaar groeit Petit Verdot?
| Gebied | Stijl |
|---|---|
| Médoc (Bordeaux) | Vooral op de linkeroever een bijmenging van enkele procenten in de klassieke blend. Alleen in warme jaren volledig rijp. |
| Castilla-La Mancha (Spanje) | In het warme binnenland rijpt hij elk jaar volledig en wordt hij ook puur gebotteld: diep donker, kruidig en krachtig. |
| Zuid-Australië | Australië heeft een van de grootste aanplantingen ter wereld. In warme gebieden als de Riverland ontstaan volle, donkere wijnen van alleen deze druif. |
| Californië en Virginia (Verenigde Staten) | Vooral een blendpartner, al bottelen sommige makers hem inmiddels apart. |
| Italië | Een kleine maar groeiende rol; in onder meer de Marche bestaan wijnen van puur Petit Verdot. |
Waarom heet de druif Petit Verdot?
De naam betekent zoiets als 'kleine groene'. Dat slaat op het grootste probleem van de druif: bij slecht weer tijdens de bloei zetten de bessen slecht en blijven ze klein, en in het koele Bordeaux zijn ze bij de oogst vaak nog groen. Volgens een veelgehoorde vuistregel rijpt hij in Frankrijk maar één op de vier jaar echt goed.
De druif stond vermoedelijk al in Bordeaux voordat Cabernet Sauvignon er verscheen; geschreven bronnen gaan terug tot de achttiende eeuw. Waar hij precies vandaan komt, is onbekend. Een herkomst uit de Pyreneeën wordt genoemd, maar is niet bewezen. Wel is duidelijk dat de druif na een lange periode van terugval in Bordeaux nu weer vaker wordt aangeplant.
Hoeveel Petit Verdot zit er in een Bordeaux?
Meestal weinig: vaak één tot enkele procenten van de blend, en lang niet elk château gebruikt hem. Toch merk je het verschil. Petit Verdot verdiept de kleur, geeft een kruidige, bloemige geur en versterkt de tannine, zodat een Médoc langer kan rijpen. Op het etiket staat het bijna nooit; de samenstelling vind je op de site van het château of bij je wijnhandel.
Bij ons proef je hem onder meer in Château Picque-Caillou uit Pessac-Léognan, waar Petit Verdot zo'n vijf procent van de rode wijngaard beslaat, en in Château Cap Léon Veyrin uit Listrac-Médoc, waar een kleine portie de blend van Merlot en Cabernet Sauvignon afrondt. Wie de druif puur wil proeven, kiest een Petit Verdot uit een warm klimaat, zoals Spanje of Australië.
Waar past Petit Verdot bij?
Gegrild lamsvlees
De kruidige kracht van de druif omarmt lam met rozemarijn en knoflook.
Wijn bij vleesSpareribs van de barbecue
Donker fruit en specerij naast rokerige zoetheid: een feestje.
Wijn bij BBQ-vleesManchego en gerijpte kazen
Spaanse kaas bij een Spaanse Petit Verdot, de tannines vragen om vet en zout.
Welke Petit Verdot kies je?
Om de druif puur te leren kennen
De Pago los Cerrillos van Montalvo Wilmot is honderd procent Petit Verdot van een hoogvlakte in Castilla-La Mancha. Schenk hem bij lam of wild.
Bekijk deze wijnIn een klassieke Pessac-Léognan
Château Picque-Caillou Rouge leunt op Cabernet Sauvignon en Merlot, met een klein deel Petit Verdot voor kleur en kruidigheid.
Bekijk deze wijnIn een Médoc bij stevig vlees
Château Cap Léon Veyrin uit Listrac-Médoc: Merlot, Cabernet Sauvignon en een snufje Petit Verdot, stevig en aards.
Bekijk deze wijn