AOC Listrac Medoc
Château Cap Léon Veyrin
BordeauxChâteau Cap Léon Veyrin is een Cru Bourgeois uit Listrac-Médoc, de hoogstgelegen appellation van de Médoc, ingeklemd tussen de beroemde buren Margaux en Saint-Julien. Het domein ontstond in 1810 uit de samenvoeging van twee wijngoederen — Cap Léon en Veyrin — en is sindsdien onafgebroken familiebezit. Inmiddels staat de zesde generatie aan het roer: Nathalie en Julien Meyre. De 15 hectare wijngaard ligt op het hoogste punt van Listrac, met grindbodems op klei en kalk die van nature uitstekend draineren en volop zon vangen. De stokken zijn gemiddeld zo'n veertig jaar oud, wat de wijn concentratie en diepgang geeft. Merlot voert de blend aan, aangevuld met Cabernet Sauvignon en een snufje Petit Verdot — een klassieke Listrac-signatuur: stevig, aards en gastronomisch, met het vermogen om mooi te verouderen.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
NIX18 · Geen 18, geen alcohol. Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar.
Bordeaux · Frankrijk
Vignoble Meyre
Vignoble Meyre is een dynamisch familiedomein in het Haut-Médoc dat al vijf generaties wijnen maakt met liefde en toewijding. Met châteaux als Bibian en Julien produceert het domein toegankelijke, smaakvolle Haut-Médoc-wijnen. De familie Meyre gelooft in een respectvolle benadering van de wijngaard en maakt wijnen die het terroir eerlijk weerspiegelen.
Wijndetails
Vinificatie
Druiven: Overwegend Merlot, aangevuld met Cabernet Sauvignon en een klein aandeel Petit Verdot; de exacte verhouding wisselt per jaargang.
Afkomstig van circa 40 jaar oude stokken op 15 hectare goed drainerende grindbodems met klei en kalk in de ondergrond. Vergisting op roestvrijstalen tanks, gevolgd door 12 maanden rijping op Franse eikenhouten barriques.
Proefnotitie
Genereuze, genuanceerde neus van zwarte bes, kers en viooltjes, met diepere lagen van specerijen, chocolade, tabak, koffie en een zweem ceder. In de mond vol en gestructureerd, met rijpe tannines van veertig jaar oude stokken, sappig donker fruit en een lange, licht kruidige afdronk.
Wijn-spijs advies
Serveer op 17-18°C en geef de wijn eventueel een uur karaf. Klassiek bij lamsvlees — de traditie in de Médoc — entrecote, wildstoof, confit de canard of gerijpte kazen zoals comté en oude cheddar.
Bewaren & drinken
Nu al goed toegankelijk na een uur decanteren, maar met het karakter van Listrac om 5 tot 10 jaar vanaf de oogst mooi door te ontwikkelen.
Meer over deze druiven: Merlot · Cabernet Sauvignon · Petit Verdot