Corvina

Veneto (Valpolicella, Amarone)

Corvina is de hoofddruif van Valpolicella, het heuvelgebied boven Verona — en daarmee de basis van een van de fascinerendste wijnfamilies van Italië. Dezelfde druif geeft er drie gezichten: frisse, kersige Valpolicella voor doordeweeks, de rijkere Ripasso die hergist op de schillen van Amarone, en de machtige Amarone zelf, gemaakt van maandenlang gedroogde druiven. Wij importeren alle drie van één familie: Massaro, een klein domein dat het volledige spectrum met dezelfde precisie maakt. Eén druif, drie karakters — proef ze naast elkaar en je begrijpt Veneto.