Gamay
Beaujolais (Chénas, Moulin-à-Vent)
Gamay heeft het imago van Beaujolais Nouveau, en dat doet de druif schromelijk tekort. Op de granietheuvels van de tien Beaujolais-crus levert hij serieuze, sappige wijnen die de vergelijking met dorps-Bourgogne moeiteloos doorstaan, voor de halve prijs. Pascal Granger maakt in Chénas en Moulin-à-Vent onze cru-referenties: geconcentreerd, floraal en met de structuur om een paar jaar te rijpen. Domaine Terre Noire toont de pure, ambachtelijke kant van de streek. Gamay is het best bewaarde geheim voor wie elegante rode wijn zoekt.
Onze Gamay-wijnen kopen
Rechtstreeks van de wijnboer. Gratis verzending vanaf €99. Liever persoonlijk advies? Je bent welkom bij Wijnhuis Heemstede.
Chénas AOC
Pascal Granger Chénas
Chénas is de kleinste en meest zeldzame cru van de Beaujolais en staat bekend om zijn elegante, florale en verfijnde stijl. Deze Gamay van Pascal Granger komt van granietrijke percelen en combineert fris rood fruit met subtiele mineraliteit. Een karaktervolle cru Beaujolais die finesse en drinkplezier perfect verenigt.
Moulin-à-Vent AOC
Pascal Granger Moulin-à-Vent
Moulin-à-Vent geldt als de krachtigste en meest gestructureerde cru van de Beaujolais. Deze wijn van Pascal Granger, afkomstig van granietrijke hellingen, toont de serieuze kant van Gamay met structuur, concentratie en bewaarpotentieel. Afkomstig van een familiedomein met meer dan 200 jaar wijnbouwtraditie, combineert deze Moulin-à-Vent finesse met diepgang en gastronomische inzetbaarheid.
Beaujolais Rouge
Domaine Terre Noire Sa Passion Rouge
Fruitige en sappige rode Beaujolais van Gamay met aroma's van rode bessen, kersen en een lichte kruidigheid. Soepel en toegankelijk, perfect bij charcuterie, gegrild gevogelte of gewoon een gezellig diner.
Hoe smaakt Gamay?
Uitbundig rood fruit, kers, aardbei, framboos, met violen en een lichte peperigheid. Weinig tannine, veel sap en energie. Cru-Beaujolais van graniet (Moulin-à-Vent voorop) is dieper en steviger, met bosfruit en een mineralige kern die na drie tot acht jaar Bourgondische trekken krijgt.
Waar past Gamay bij?
Charcuterie en picknick
Licht gekoelde Gamay is dé fles voor het borrelmoment - van paté tot saucisson.
Wijn bij vlees