Barbecue vraagt om wijn die even direct en krachtig is als de grill zelf. De rokerige, geroosterde smaken van gegrild vlees vragen om rode wijnen met genoeg body, fruit en — voor sommige stijlen — een vleugje rook of specerijen.
Syrah is de ultieme bbq-druif: pepery, kruidig en krachtig. Zinfandel, Malbec en stevig gemaakte Grenache zijn ook uitstekend. Kies wijnen die iets warmer geserveerd worden (17-18°C) zodat hun fruit voluit kan spreken.
Gerechten in Barbecue
Gegrild Rood Vlees
Krachtige rode wijn die de rokerige grill-intensiteit complimenteert.
EntrecôteCôte de boeufRibeye+2
Bekijk wijn-spijs tipsGegrilde Groenten & Vegetarisch BBQ
Robuuste rosé of lichte rode wijn voor de vegetarische barbecue.
Gegrilde paprika en aubergineGegrilde halloumiVegetarische burger+2
Bekijk wijn-spijs tips