Tempranillo
Rioja, Ribera del Duero, Toro (Spanje)
Tempranillo is de belangrijkste rode druif van Spanje en toont zich totaal verschillend per gebied. In Rioja is hij elegant en kruidig, in Ribera del Duero krachtig en donker, in Toro (waar hij Tinta de Toro heet) bijna wild en tanninerijk. Wij importeren van drie families: Aradón in Rioja, Bodegas Viyuela in Ribera del Duero en Quinta de la Quietud in Toro. Samen laten ze zien waarom Tempranillo een van de meest veelzijdige rode druiven ter wereld is - van dagelijkse crianza tot bewaarbare gran reserva.
Onze Tempranillo-wijnen kopen
Rechtstreeks van de wijnboer. Gratis verzending vanaf €99. Liever persoonlijk advies? Je bent welkom bij Wijnhuis Heemstede.
Rioja DOC
Bodegas Aradón Momento de Aradon
'Momento' is de instapwijn van Bodegas Aradón in de rode lijn: een jonge Rioja die de directe fruitigheid van Tempranillo laat zien, met lichte houtinvloed maar zonder de zware houttonen van een Reserva. Tempranillo op Rioja-klei- en kalksteenbodems levert hier zijn klassieke profiel: rood fruit, zachte tannines en die kenmerkende Rioja-kruidigheid.
Rioja DOC
Bodegas Aradón Calzadas de Aradon
'Calzadas' verwijst naar de Romeinse heerbanen (calzadas romanas) die door de Rioja liepen, een knipoog naar de lange geschiedenis van de regio. Deze cuvée is Aradóns kwaliteitsniveau boven 'Momento': meer houtrijping en daarmee meer diepgang en structuur.
Ribera del Duero DO
Bodegas Viyuela Ribera del Duero Crianza
Bodegas Viyuela is het verhaal van een familie uit Boada de Roa, in het hart van de Ribera del Duero, die al sinds de negentiende eeuw druiven verbouwt. Generaties lang leverde de familie haar oogst aan anderen, tot de broers José Ángel en Andrés González Viyuela begin deze eeuw besloten het heft in eigen hand te nemen: in 2003 opende hun moderne bodega in het dorp. Sindsdien maakt Viyuela uitsluitend wijnen van 100% Tempranillo, van jonge wijnen tot Crianza en Reserva, die inmiddels naar meer dan twintig landen worden geëxporteerd en op internationale concoursen worden bekroond. Deze Crianza is het visitekaartje van het huis: fruit van stokken van gemiddeld dertig jaar oud, zestien maanden gerijpt op Frans en Amerikaans eikenhout. Het resultaat laat zien waarom de familie de stap naar eigen bottelingen zette: een klassieke Ribera met de diepgang van oude stokken en het geduld van lange vatrijping.
Ribera del Duero DO
Bodegas Viyuela Ribera del Duero Barrica
In Boada de Roa, een klein dorp midden in de Ribera del Duero, verbouwt de familie Viyuela al sinds de negentiende eeuw druiven. Lange tijd verdween die oogst anoniem in de wijnen van anderen, tot de familie in 2003 een eigen, moderne bodega bouwde en onder eigen naam ging bottelen. Alle wijnen van Bodegas Viyuela zijn gemaakt van 100% Tempranillo, en die focus loont: de wijnen worden internationaal bekroond en geëxporteerd naar ruim twintig landen. Deze Barrica (het Spaanse woord voor eikenhouten vat) is de meest fruitgedreven vatgerijpte wijn van het huis: fruit van stokken van gemiddeld dertig jaar oud, kort, vier maanden, gerijpt op Frans eikenhout. Precies genoeg hout om structuur en een subtiele kruidigheid mee te geven, zonder het sappige fruit te overstemmen. Wie de Crianza van Viyuela kent, vindt hier de jongere, vlottere broer: dezelfde afkomst, maar met de nadruk op puur Tempranillo-fruit.
DO Toro
Quinta de la Quietud Toro Corral de Campañas
Toro is een van de meest karaktervolle wijngebieden van Spanje: een droog, warm continentaal plateau ten westen van Valladolid, op zo'n 700 meter hoogte. De Tinta de Toro, nauw verwant aan Tempranillo maar officieel als apart ras erkend, levert hier wijnen met meer body en concentratie dan de klassieke Rioja, gevoed door de extreme klimaatverschillen en oude, ongeënte stokken. Quinta de la Quietud is een biologisch gecertificeerd domein dat de kracht van Toro combineert met verfijning, de 'Corral de Campañas' is hun instapwijn.
DO Toro
Quinta de la Quietud Toro Quinta Quietud
De 'Quinta Quietud' is de topwijn van het domein: selectie van de beste percelen, langere rijping en een intensiteit die typisch is voor het extreme Toro-terroir. Het was een warm maar niet te heet jaar in Toro, wat heeft geresulteerd in rijp fruit met goede structuur. De biologische aanpak van het domein laat de bodem zelf spreken, en die spreekt luid.
Hoe smaakt Tempranillo?
Rode wijn met kersen, aardbei, tabak, leer en (na houtrijping) vanille, kokos en zoete kruiden. In Rioja middelmatige body en zachte tannines; in Ribera del Duero voller met blauw fruit en meer structuur; in Toro dieppaars, hoog in alcohol en tanninerijk. Rijpt uitstekend op Amerikaans en Frans eiken.
Waar past Tempranillo bij?
Gebraden lam
De klassieke Rioja-match - kruidige rode wijn bij gerbraden lamsbout of kotelet.
Wijn bij lamRijk gemarineerd rundvlees
Ribera-Tempranillo trekt de intensiteit van geschmoord rundvlees moeiteloos.
Wijn bij rundvlees