Rundvlees & Biefstuk
Krachtige rode wijnen die de intensiteit van rund aankunnen en versterken.
Een goede biefstuk vraagt om een wijn die zijn gelijke is: krachtig, vol en met tannines die de eiwitten van het vlees omhullen. De mooiste combinaties bestaan uit wijnen met voldoende zuurgraad om de vettigheid te snijden.
Bordeaux, Barolo, Brunello di Montalcino, Ribera del Duero — het zijn allemaal klassieke keuzes voor rood vlees. Voor dagelijks gebruik bieden Côtes du Rhône Villages of een Languedoc GSM uitstekende kwaliteit.
Bereidingswijzen
Sommelier tip
Laat uw rode wijn op kamertemperatuur komen — bij te koude servering domineren de tannines en smaakt de combinatie bitter.
Aanbevolen wijnstijlen
Bordeaux (Cabernet Sauvignon)
Structuur en tannine voor de côte de boeuf
Barolo of Brunello (Nebbiolo/Sangiovese)
Italiaanse grootsheid voor grote gelegenheden
Syrah (Hermitage, Cornas)
Krachtig en pepery, geweldig bij de grill
Côtes du Rhône Villages
Dagelijks genieten zonder concessies
Passende wijnen uit ons assortiment
Geselecteerd op basis van de aanbevolen wijnstijlen · €12–€20
Geen wijnen gevonden in dit prijssegment. Bekijk ons volledige assortiment.
Meer keuze nodig? Bekijk ons volledige assortiment.
Bekijk alle wijnen in de webshop