Ribera del Duero DO
Bodegas Viyuela 2021 Ribera del Duero Crianza
Bodegas Viyuela is het verhaal van een familie uit Boada de Roa, in het hart van de Ribera del Duero, die al sinds de negentiende eeuw druiven verbouwt. Generaties lang leverde de familie haar oogst aan anderen, tot de broers José Ángel en Andrés González Viyuela begin deze eeuw besloten het heft in eigen hand te nemen: in 2003 opende hun moderne bodega in het dorp. Sindsdien maakt Viyuela uitsluitend wijnen van 100% Tempranillo — van jonge wijnen tot Crianza en Reserva — die inmiddels naar meer dan twintig landen worden geëxporteerd en op internationale concoursen worden bekroond. Deze Crianza is het visitekaartje van het huis: fruit van stokken van gemiddeld dertig jaar oud, zestien maanden gerijpt op Frans en Amerikaans eikenhout. Het resultaat laat zien waarom de familie de stap naar eigen bottelingen zette — een klassieke Ribera met de diepgang van oude stokken en het geduld van lange vatrijping.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Castilla y León · Spanje
Bodegas Viyuela
Ribera del Duero is het andere grote Spaanse roodwijngebied, gelegen op het hoogland van Castilla y León op circa 900 meter hoogte langs de rivier de Duero. Bodegas Viyuela is een van de meest elegante huizen van de appellation, gevestigd in het historische wijnstadje Peñafiel en gespecialiseerd in Tempranillo, hier… Lees meer
Wijndetails
Vinificatie
Deze Crianza wordt volledig gemaakt van de Tempranillo-druif die met de hand wordt geplukt van stokken van gemiddeld 30 jaar oud. De druiven ondergaan een zorgvuldige fermentatie in roestvrijstalen tanks om de fruitige aroma’s te behouden. Daarna rijpt de wijn zestien maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan zachte tannines en een subtiele vanille- en kruidigheid.
Proefnotitie
In de geur domineren rijp rood fruit, lichte vanilletonen en subtiele kruiden. In de mond is de wijn rond en vol, met zachte tannines en een aangename afdronk van kersen, specerijen en een vleugje eik.
Wijn-spijs advies
Deze Ribera del Duero Crianza past uitstekend bij gegrild rood vlees, stoofschotels en gerijpte kazen. De balans tussen fruit, hout en kruidigheid maakt hem veelzijdig aan tafel.
Bewaren & drinken
De wijn komt het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur van 16 tot 18 graden Celsius. Na aankoop kan deze wijn nog 5 tot 7 jaar worden bewaard, waarbij de smaak en complexiteit zich verder ontwikkelen.
Meer over deze druif: Tempranillo
