Ribera del Duero DO
Bodegas Viyuela 2023 Ribera del Duero Barrica
In Boada de Roa, een klein dorp midden in de Ribera del Duero, verbouwt de familie Viyuela al sinds de negentiende eeuw druiven. Lange tijd verdween die oogst anoniem in de wijnen van anderen, tot de familie in 2003 een eigen, moderne bodega bouwde en onder eigen naam ging bottelen. Alle wijnen van Bodegas Viyuela zijn gemaakt van 100% Tempranillo, en die focus loont: de wijnen worden internationaal bekroond en geëxporteerd naar ruim twintig landen. Deze Barrica (het Spaanse woord voor eikenhouten vat) is de meest fruitgedreven vatgerijpte wijn van het huis: fruit van stokken van gemiddeld dertig jaar oud, kort — vier maanden — gerijpt op Frans eikenhout. Precies genoeg hout om structuur en een subtiele kruidigheid mee te geven, zonder het sappige fruit te overstemmen. Wie de Crianza van Viyuela kent, vindt hier de jongere, vlottere broer: dezelfde afkomst, maar met de nadruk op puur Tempranillo-fruit.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Castilla y León · Spanje
Bodegas Viyuela
Ribera del Duero is het andere grote Spaanse roodwijngebied, gelegen op het hoogland van Castilla y León op circa 900 meter hoogte langs de rivier de Duero. Bodegas Viyuela is een van de meest elegante huizen van de appellation, gevestigd in het historische wijnstadje Peñafiel en gespecialiseerd in Tempranillo, hier… Lees meer
Wijndetails
Vinificatie
Deze Barrica wordt volledig gemaakt van de Tempranillo-druif. Handgeplukt van stokken van gemiddeld 30 jaar oud. De druiven ondergaan een zorgvuldige fermentatie in roestvrijstalen tanks om de fruitige aroma’s te behouden. Daarna rijpt de wijn vier maanden in Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan zachte tannines en een subtiele vanille- en kruidigheid.
Proefnotitie
In de geur domineren rijp rood fruit, lichte vanilletonen en subtiele kruiden. In de mond is de wijn rond en vol, met zachte tannines en een aangename afdronk van kersen, specerijen en een vleugje eik.
Wijn-spijs advies
Deze Ribera del Duero Barrica past uitstekend bij gegrild rood vlees, stoofschotels en gerijpte kazen. De balans tussen fruit, hout en kruidigheid maakt hem veelzijdig aan tafel.
Bewaren & drinken
De wijn komt het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur van 16 tot 18 graden Celsius. Na aankoop kan deze wijn nog 5 tot 7 jaar worden bewaard, waarbij de smaak en complexiteit zich verder ontwikkelen.
Meer over deze druif: Tempranillo
