Château Yon - Figeac

Alain Château nam in 2005 de leiding over Château Yon-Figeac en begon meteen met een grootschalig investeringsprogramma: nieuwe wijnmaakinstallaties, een gerenommeerde oenoloog en directeur technique, percelen-gewijze optimalisatie van de wijngaard. Het resultaat is indrukwekkend: ieder jaar wordt de Merlot-gedomineerde Grand Vin beter, complexer en verfijnder, en de Grand Cru Classé-status reflecteert die ambitie.

De locatie helpt: het domein grenst direct aan Château Figeac, Château Angelus en Château Cheval Blanc, in de zogeheten Figeac-zone met zandige en grintrijke bodems die meer op de Pomerol-zone lijken dan op de kalksteenplateaus van het centrum van Saint-Émilion. Die bodems geven Merlot een eigen karakter: romiger, zachter van tannine, met een directere vruchtexpressie.

De Grand Vin rijpt in nieuwe Franse eikenhout-foeders, wat hem een complexe structuur geeft en geschikt maakt voor bewaring van tien tot vijftien jaar. Rijp Merlot-fruit, zachte tannines, een hint van cederhout en warme grond: dit is de Saint-Émilion van het klassieke, gulzige en toch elegante type.

De tweede wijn, Les Roches de Yon, geniet dezelfde zorgvuldige aandacht maar rijpt op grote eikenhouten foeders in plaats van nieuw Barrique. Het resultaat is een wijn die meer op fruit georiënteerd is, minder beïnvloed door hout, en die eerder op dronk is dan de Grand Vin. Voor wie de kwaliteit van Yon-Figeac wil proeven zonder de bewachting van de Grand Vin, is Les Roches de Yon de perfecte keuze: vroeger klaar, toch authentiek, en uitzonderlijk voor de prijs.