IGT delle Venezie

Tenuta Santomè Sanrichard Cuor di Raboso

Name: Tenuta Santomè Sanrichard Cuor di Raboso
Brand: Tenuta Santomè
SKU: 206-4-04-xx-1
Price: 13.95 EUR
Availability: InStock

Veneto

Sanrichard is het tweede hoofdstuk in de familiesaga van Tenuta Santomè uit Roncade (Treviso). Deze wijn draagt de naam van William, een van de twee broers Spinazzè achter het domein: rood, bruisend en uitbundig, met wat het huis "het vurige hart van Raboso" noemt. De Raboso Piave is dé historische rode druif van het Piave-gebied: laat rijpend, vol temperament en met van nature hoge zuren. Juist die eigenschap maakt hem zo geschikt voor deze speelse, mousserende vertaling, waarin een vleugje zoet de wilde kantjes van de druif charmant afrondt. Santomè werkt uitsluitend met druiven van de eigen wijngaarden, zo'n 75 hectare in "de tuin van Venetië". Het resultaat is een gastronomische curiositeit met serieuze roots: een sprankelende rode streekwijn die je niet vaak tegenkomt, maar die aan tafel verrassend veelzijdig blijkt.

€13.95

Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Aantal

Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht

Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.

NIX18 · Geen 18, geen alcohol. Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar.

Marche · Italië

Santomé

Meer over dit wijnhuis

Santomé is een veelzijdig Italiaans wijnhuis met wijngaarden in zowel de Marche als de Veneto. In de Marche maakt het domein een prachtige Pecorino onder het label Madonnabruna: fris, aromatisch en met een mooie mineraliteit. Het wijnhuis combineert traditionele wijnbouw met een eigentijdse kijk op kwaliteit en smaak.

Wijndetails

Vinificatie

Druiven: 100% Raboso Piave.

Deze mousserende rode wijn van 100% Raboso Piave wordt gemaakt volgens de Charmat-methode: de tweede vergisting vindt plaats in drukbestendige roestvrijstalen tanks (autoclaven), waarna de wijn zes maanden op de gistsporen rijpt voor extra souplesse. Restsuiker: 28 g/l (Dry). Alcohol: 11,5%.

Proefnotitie

Rood, sprankelend en levendig, "het vurige hart van Raboso", zoals het huis hem zelf omschrijft. De lichte zoetheid (28 gram restsuiker, stijl Dry) wordt strak in balans gehouden door de stevige, frisse zuren die typisch zijn voor Raboso. Daardoor drinkt hij sappig en verleidelijk soepel, met een bescheiden 11,5% alcohol.

Wijn-spijs advies

Serveer goed gekoeld, rond 8-10 °C. Feestelijk als verrassend aperitief, en dankzij de zoet-zuurbalans ook leuk bij salumi en gerijpte kazen, licht pittige gerechten of desserts met rood fruit. De producent noemt hem zelf "een rode spumante voor alle gelegenheden".

Bewaren & drinken

Jong drinken: dan zijn mousse, fruit en frisheid op hun best.

Meer over deze druif: Raboso

Meer wijnen uit Veneto

IGT delle Venezie

Tenuta Santomè 2024 Moro '41

Achter Moro '41 zit een persoonlijk verhaal. De wijn is een eerbetoon aan Armando Spinazzè, bijgenaamd "Moro", geboren in 1941: een ondernemer die de wederopbouw en bloei van Noordoost-Italië mee vormgaf en zijn zonen Alan en William steunde bij de opbouw van Tenuta Santomè in Roncade (Treviso). Met dit etiket bedanken de broers hun vader. Passend genoeg is het een échte streekwijn: de blend verenigt de twee gezichten van de Marca Trevigiana, de internationale Merlot die hier al generaties thuis is en de inheemse Raboso Piave met zijn onstuimige frisheid. Santomè werkt uitsluitend met druiven van de eigen wijngaarden, zo'n 75 hectare in de vlakte tussen Treviso en de lagune van Venetië. Het resultaat is een toegankelijke, frisse rode wijn met karakter en een verhaal, precies wat je van een familiedomein hoopt.

€10.95

IGT delle Venezie

Tenuta Santomè 2025 Pinot Grigio

Tenuta Santomè is het familiedomein van de broers Alan en William Spinazzè in Roncade, in de provincie Treviso, het gebied dat wel "de tuin van Venetië" wordt genoemd. Het huis werkt uitsluitend met druiven van de eigen wijngaarden, zo'n 75 hectare rondom de kelder, om herkomst en authenticiteit te garanderen: elke fles moet het Venetiaanse terroir laten spreken. Voor de Pinot Grigio reserveert Santomè vier hectare van de wijngaard Carboncine, waar de bodem rijk is aan klei en verdicht silt en zand. Die grond geeft de wijn zijn sap én zijn ondertoon van kalkgesteente. Het huis omschrijft de stijl zelf als "omhullend en delicaat": exotische tonen van mango, ananas en papaja, witte bloemen en citrus, uitlopend in die herkenbare minerale afdronk.

€11.25

Conegliano Valdobbiadene DOCG

Bepin de Eto Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato

Bepin de Eto is het familiedomein van de familie Ceschin in San Pietro di Feletto, midden in de heuvels tussen Conegliano en Valdobbiadene, het historische hart van de Prosecco Superiore, sinds 2019 UNESCO-werelderfgoed. Het wijnhuis werd in 1965 opgericht door Ettore Ceschin, die het vernoemde naar zijn vader Giuseppe, in het plaatselijke dialect "Bepin de Eto". Vandaag combineert de familie traditie met moderne keldertechniek: naast deze spumante maakt ze ook stille rode, witte en zoete wijnen. Deze Millesimato is gemaakt van Glera-druiven uit één enkel oogstjaar, dat is wat "millesimato" betekent, en toont daardoor het karakter van die specifieke jaargang. De Extra Dry-stijl geeft net een fractie meer rondeur dan een brut, waardoor de wijn soepel en uitnodigend drinkt zonder zijn frisheid te verliezen. Een Prosecco Superiore DOCG uit de heuvels, en dat proef je aan de finesse.

€14.95

Conegliano heuvels

Bepin de Eto Prosecco Rosato Flavé Rosato

De Flavé is het buitenbeentje in het gamma van Bepin de Eto, het familiedomein van de familie Ceschin in San Pietro di Feletto, in de heuvels bij Conegliano. Waar de meeste spumanti uit deze streek op Glera zijn gebaseerd, koos de familie hier voor één zeldzame druif: Incrocio Manzoni, een kruising van de rode Raboso met de aromatische Moscato d'Amburgo, ontwikkeld aan de beroemde wijnbouwschool van Conegliano. Die afkomst verklaart het karakter van de wijn: het parfum en de exotische fruittonen van de moscato-kant, gedragen door de frisheid en de zalmroze kleur van de Raboso. De wijn wordt als millesimato gemaakt, dus van één oogstjaar, en verkrijgt zijn fijne mousse via een tweede vergisting op tank. Het resultaat is een elegante, aromatische rosé-bubbel die je zelden tegenkomt: een echte ontdekking voor wie verder kijkt dan de klassieke Prosecco.

€14.95