AOC Haut-Médoc
Sociando-Mallet '09/'18/'20/'21
BordeauxChâteau Sociando-Mallet is een van de meest legendarische niet-geklasseerde châteaux van de Haut-Médoc. Gelegen in Saint-Seurin-de-Cadourne, op grindgronden direct aan de Gironde, levert dit domein al decennialang wijnen die menig Grand Cru Classé naar de kroon steken – bewust buiten de classificatie gebleven om de onafhankelijkheid te bewaren.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
NIX18 · Geen 18, geen alcohol. Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar.
Bordeaux · Frankrijk
Château Sociando-Mallet
Château Sociando-Mallet is de beroemdste buitenstaander van de Médoc. Toen Jean Gautreau het verwaarloosde domein in 1969 kocht, telde het nog maar een handvol hectaren wijngaard. Hij bouwde het uit tot een van de meest gerespecteerde namen van de Haut-Médoc, gelegen op een uitzonderlijke grindrug bij Saint-Seurin-de-Cadourne, met uitzicht over… Lees meer
Wijndetails
Vinificatie
Overwegend Cabernet Sauvignon met Merlot en een klein deel Cabernet Franc. Handmatige oogst, temperatuurgecontroleerde fermentatie en 12–18 maanden rijping op Frans eikenhout (deels nieuw). Meerdere jaargangen beschikbaar.
Proefnotitie
In de neus diep en complex: cassis, bramen, cederhout en tabak. Krachtig en gestructureerd in de mond met stevige maar elegante tannines en een uitzonderlijk lange afdronk.
Wijn-spijs advies
Ideaal bij lamsrack, côte de boeuf, wildgerechten, truffelgerechten en gerijpte harde kazen.
Bewaren & drinken
Serveer op 17–18°C en karaffeer ruim (1–2 uur). Sociando-Mallet is doorgaans op zijn best tussen acht en twintig jaar na de oogst: de oudste jaargang is nu prachtig op dronk, de jongere mogen nog jaren liggen.
Meer over deze druiven: Merlot · Cabernet Sauvignon · Cabernet Franc
