Domaine Richaud
Marcel Richaud is een van de meest gerespecteerde wijnmakers van de zuidelijke Rhône. Vanuit het dorp Cairanne, gelegen in de Vaucluse tussen Orange en Vaison-la-Romaine, maakt hij wijnen die de essentie van de streek vastleggen zonder concessies te doen aan de markt. Zijn domaine is al decennialang een referentie voor iedereen die wil begrijpen wat de Grenache-druif werkelijk vermag wanneer ze groeit op de juiste bodem, geplukt wordt op het juiste moment en gemaakt wordt door iemand die het land diep begrijpt.
Cairanne werd in 2016 een zelfstandige appellation cru, als een van de zeventien crus van de Côtes du Rhône Villages. De erkenning was lang uitgesteld maar terecht: Cairanne heeft een uniek terroir van kalkstenen rotsen, zandige kleilagen en de typische galets roulés, de ronde stenen die overdag warmte absorberen en 's nachts afgeven aan de wortels van de wijnstokken. Dit geeft de wijnen een warmte en rijpheid die toch altijd in balans blijft dankzij de aankoelende invloed van de Mistral.
Richaud werkt met oude wijnstokken, soms meer dan vijftig jaar oud. De wortelstelsels gaan diep in de kalksteenbodem en putten mineralen en vocht op uit lagen waar jongere wijnstokken niet bij kunnen. Dit is de reden waarom zijn wijnen een complexiteit en minerale diepgang bezitten die moeilijk te evenaren is. De wijnstokken staan laag en getraind als oude struiken, de traditionele gobelet-methode, die de druiven beschermt tegen de felle Provençaalse zon.
In de wijnmakerij hanteert Richaud een aanpak van minimale interventie. Vergisting verloopt met wilde gisten, rijping in betonnen tanks en oude houten vaten. Er is geen filteringssessie die onnodig aroma's wegneemt. Het resultaat zijn wijnen die leven, die ademen, die van jaar tot jaar spreken over de specifieke omstandigheden die ze voortbrachten. Zijn Cairanne rouge is een klassieker: donker fruit van kers en pruim, kruiden van garrigue, een minerale ondertoon en tannines die stug maar eerlijk zijn in de jeugd en zacht worden met de jaren.
Naast de cru Cairanne maakt Richaud ook een Côtes du Rhône en een Côtes du Rhône Villages die uitstekende waarde bieden, gebouwd op dezelfde principes en dezelfde integriteit. Zijn witte wijnen, gemaakt van Viognier en Grenache Blanc, zijn geurig, vol en complex.
Wilde gisten, betonnen tanks en oude houten vaten: Richaud laat zijn vijftig jaar oude wijnstokken het werk doen zonder omwegen.
De rode wijnen van Richaud gaan goed samen met stoofvlees, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten en rijpe kazen. De witte wijnen begeleiden vis in roomsaus, gegrilde zeevruchten en gerechten met saffraan.
Wijnen van Domaine Richaud
Rechtstreeks geïmporteerd, altijd van de producent
Cairanne Rouge AOP
Domaine Richaud 2023 Cairanne Rouge
Marcel Richaud is hét gezicht van Cairanne. Begin jaren tachtig begonnen hij en zijn vrouw Marie hun domein in dit dorp aan de voet van de Dentelles, en gaandeweg groeide hij uit tot een pionier van de natuurlijke wijnbouw in de zuidelijke Rhône. De wijngaarden — zo'n zestig hectare — worden sinds 2008 gecertificeerd biologisch bewerkt, en in de kelder is de aanpak even puur: alleen natuurlijke gisten, minimale ingrepen, weinig sulfiet en geen filtering of klaring. Inmiddels werken zijn kinderen Thomas en Claire mee om de familietraditie voort te zetten. Deze Cairanne Rouge is de wijn waarmee het huis zijn reputatie vestigde: een blend van vier druiven die het dorp op zijn best laat zien, vol rijp fruit en garrigue-kruidigheid, maar altijd met de frisheid en drinkbaarheid die Richauds handschrift kenmerken. Een gastronomische Rhône van een huis dat je blind kunt vertrouwen.
Cairanne Blanc AOP
Domaine Richaud 2024 Cairanne Blanc
Wit is schaars in Cairanne — en dat maakt deze Cairanne Blanc van Domaine Richaud extra bijzonder. Het domein werd begin jaren tachtig opgericht door Marcel en Marie Richaud en geldt als een van de voorlopers van de natuurlijke wijnbouw in de zuidelijke Rhône: sinds 2008 gecertificeerd biologisch, vergisting uitsluitend met eigen, natuurlijke gisten en zo min mogelijk ingrijpen in de kelder. Tegenwoordig staan ook de kinderen Thomas en Claire in wijngaard en kelder. Waar veel zuidelijke witte wijnen zwaar en alcoholisch worden, zoekt Richaud juist spanning en drinkbaarheid: de vier witte druiven worden koel vergist zodat het bloemige, rijpe fruit gepaard gaat met een frisse, minerale afdronk. Het resultaat is een witte Rhône met karakter én finesse — het soort wijn dat aan tafel pas echt gaat stralen, van gegrilde vis tot romige risotto.
Cairanne Rouge AOP
Domaine Richaud 2023 l' Ebrescade
Elegante Rhôneblend van Grenache, Syrah en Mourvèdre van topdomein Domaine Richaud. Vol en kruidig met aroma's van rijp rood fruit, garrigue en zachte tannines – perfect bij lamsgerechten of stoofpotten.
Ontdek meer uit Rhône
Andere producenten uit dezelfde regio
Côtes du Rhône AOP
Domaine du Séminaire 2024 Côtes du Rhône Rouge
De Côtes du Rhône Rouge van Domaine du Séminaire is een klassieke, soepele rode Rhône-blend van een uitgestrekte appellation die van Vienne tot Avignon loopt. Het behoud van de fruitige frisheid staat centraal in de vinificatie.
Côtes du Rhône AOP
Domaine du Séminaire 2024 Côtes du Rhône Blanc Les Séguines
Domaine du Séminaire is een klassiek domein in de Côtes du Rhône, een uitgestrekte appellation die van Vienne in het noorden tot Avignon in het zuiden loopt. De witte Les Séguines is een aromatische blend van zuidelijke witte druiven, vergist in roestvrijstalen tanks voor maximale frisheid en fruitexpressie.
AOP Cornas
Philippe & Vincent Jaboulet 2019 Cornas
Cornas is een van de meest karaktervolle appellaties van de noordelijke Rhône-vallei, en tegelijk een van de minst bekende. Gemaakt van uitsluitend Syrah op steile granieten hellingen langs de Rhône, staan de wijnen van Cornas bekend om hun inktkleurige diepte, krachtige structuur en indrukwekkend bewaarpotentieel. Philippe en Vincent Jaboulet zijn afkomstig van een van de legendes van de Noord-Rhône: de familie Jaboulet, die decennialang de maatstaf stelde voor Hermitage en Crozes-Hermitage.
AOP Ermitage Blanc
Philippe & Vincent Jaboulet 2019 Ermitage Blanc
Philippe & Vincent Jaboulet zijn de kleinzonen van Gérard Jaboulet, de man achter het legendarische huis Paul Jaboulet Aîné (makers van La Chapelle). Na verkoop van het familiehuis richten zij zich op eigen, kleinschalige productie vanuit hun private eigendommen op de Hermitage-heuvel, de beroemdste wijnberg van de Noordelijke Rhône. 'Ermitage' is de historische schrijfwijze, die kleine producenten mogen gebruiken.
Meer producenten in deze regio
Ontdek Rhône