Château Le Bon Pasteur
Château Le Bon Pasteur ligt in het uiterste oosten van Pomerol, op de grens met Saint-Émilion. Het kleine domein werd wereldberoemd als het familie-eigendom van Michel Rolland, de meest gevraagde oenoloog ter wereld, die hier samen met zijn vrouw Dany decennialang zijn eigen visitekaartje maakte. Sinds de verkoop in 2013 bleef het team van Rolland betrokken bij de vinificatie, en de stijl bleef herkenbaar: weelderige, Merlot-gedreven Pomerol met fluweelzachte tannines en een genereus hart van pruim, truffel en chocolade.
Pomerol kent geen officieel klassement. Reputatie is er alles, en die van Le Bon Pasteur staat al een halve eeuw als een huis. De wijngaarden liggen op de kenmerkende mix van grind en klei die Pomerol zijn diepte geeft, en de opbrengsten worden bewust laag gehouden.
Aan tafel vraagt deze Pomerol om verfijning met smaak: tournedos met paddenstoelen, eend, gebraden kalfsvlees of een plateau gerijpte kazen. Nu al toegankelijk, maar met het geduld voor tien jaar kelder wordt hij alleen maar completer.
Wijnen van Château Le Bon Pasteur
Rechtstreeks geïmporteerd, altijd van de producent
Ontdek meer uit Bordeaux
Andere producenten uit dezelfde regio
AOC Bordeaux Supérieur
Château Haute Vallée 2020
Château Haute Vallée ligt in de buurt van Pomerol, een van de meest gerespecteerde wijnstreken van Bordeaux. Het rijke, kleirijke terroir, hetzelfde soort bodem dat Merlot zo thuis laat voelen, geeft deze wijn meer diepgang dan je op dit prijsniveau normaal gesproken verwacht.
AOC Bordeaux
Château Eyran 2022 La Réserve du Château Bastian
La Réserve du Château Bastian is de rode wijn van de producenten van Château Eyran, het vermaarde domein in Pessac-Léognan. Onder het eenvoudigere Bordeaux-label werken ze hier met dezelfde zorgvuldigheid aan een dagelijkse rode wijn die de Bordeaux-traditie respecteert.
AOC Bordeaux
Château Bastor Lamontagne 2022 B de Château Bastor Lamontagne
Château Bastor Lamontagne staat al generaties bekend als een van de beste Sauternes-producenten, maar weinig mensen weten dat ze ook een uitstekend droog wit maken. De 'B' is die wijn: 100% Sauvignon Blanc, gefermenteerd en vijf maanden gerijpt op grote vaten sur lie, wat de wijn een opvallende rondheid geeft zonder zijn frisheid te verliezen. Het resultaat is een witte Bordeaux met meer textuur dan je van een Sauvignon Blanc verwacht, maar met alle citrusfrisheid en levendigheid die van de druif verlangd worden.
AOC Bordeaux
Château Bastor Lamontagne 2023/24 Confidences de Château Bastor Lamontagne
De 'Confidences' is de droge witte topper van Château Bastor Lamontagne, het domein dat wijnliefhebbers kennen van zijn zoete Sauternes. Hier laten ze zien wat ze met dezelfde wijngaarden kunnen maken zonder de roes: een droge, aromatische blend die het potentieel van Sauvignon Gris toont, een druif die meer diepgang en rijpheid geeft dan de bekende Sauvignon Blanc.
Meer producenten in deze regio
Ontdek Bordeaux