Wijnen uit Piemonte
Piemonte-wijn: Barolo, Barbera en de witte kant van de Langhe
Piemonte is Italië's antwoord op Bourgogne: op de Langhe-heuvels rondom Alba en Asti staat Nebbiolo op kalk- en zandsteen te rijpen tot Barolo en Barbaresco, wijnen die decennia lang bewaard willen worden. Wij importeren van drie families die dit gebied ten voeten uit representeren. Cascina Adelaide, een biologisch domein aan de rand van Barolo, maakt klassieke Nebbiolo van geïdentificeerde cru's met de terughoudende hand die grote Barolo vraagt. Isolabella della Croce, iets zuidelijker in het Monferrato, staat voor Barbera en Moscato d'Asti op vulkanische bodem: fris, ambachtelijk, elegant. Pescaja werkt in de heuvels rond Asti met Barbera, Arneis en Cortese, de witte kant van Piemonte die vaak vergeten wordt maar juist bij tafel zoveel biedt. Allemaal rechtstreeks bij ons, met naam, gezicht en verhaal.
8 wijnen
Roero Arneis DOCG
Pescaja 2024 Roero Arneis
Pescaja is het familiedomein van de familie Guido in Cisterna d'Asti, precies op het punt waar de zandige heuvels van de Roero overgaan in het Monferrato. De oprichter, econoom van opleiding, koos bewust voor het wijnmakersvak en begon met witte wijnen van Arneis, nog altijd het visitekaartje van het huis. In 2002 verrees een moderne, deels in de heuvel gebouwde kelder, en sinds 2006 werkt Pescaja met cryogene koeling van de geoogste druiven: door de most direct te koelen blijven de meest vluchtige aroma's behouden. Precies daarom staat het huis bekend om wijnen die vooral in de neus verrassen. Met zo'n dertig hectare wijngaard maakt de familie naast Arneis ook Barbera en Nebbiolo, maar deze Roero Arneis laat zien waar het ooit allemaal mee begon: de eigenzinnige witte druif van Piëmonte, fris en aromatisch in zijn zuiverste vorm.
Monferrato Rosso DOC
Isolabella della Croce 2018 Monferrato Le Marne
Monferrato is het hart van de Piemontese wijnwereld: de heuvels tussen Asti en Alessandria, bezaaid met wijnstokken en middeleeuwse kastelen. 'Le Marne' verwijst naar de kenmerkende witte mergelgrond (marne) van het Piemontese heuvelland, dezelfde bodem die de grote Barolos en Barbaresco's hun finesse geeft. Isolabella della Croce is een toonaangevend domein in het Asti-gebied.
Barbera d'Asti DOCG
Pescaja 2023/2024 Barbera d'Asti Soliter
Barbera d'Asti DOCG is een van de meest geliefde rode wijnen van Piemonte: fruitig, sappig en met de hoge zuurgraad die de Barbera-druif zo prettig maakt bij de rijke Piemontese keuken. Pescaja is een gerenommeerd familiedomein in het Asti-heuvelland, en 'Soliter' verwijst naar de alleenstaande (solitaire) stokken in hun beste percelen.
Barolo DOCG
Cascina Adelaide 2020 Barolo 4 Vigne
Cascina Adelaide is een klein, gerenommeerd domein in Barolo – de 'koning van de Italiaanse wijnen'. De 4 Vigne ('vier wijngaarden') combineert druiven van vier verschillende percelen in de Barolo-zone, waardoor een wijn ontstaat die de volle breedte van de appellation weergeeft. Nebbiolo is een druif die zijn ware aard pas langzaam onthult: krachtig, tannineus en zuur in zijn jeugd, maar na jaren rijping transformeert hij tot iets transcendents.
Moscato d'Asti DOCG
Isolabella della Croce 2025 Moscato d'Asti
Isolabella della Croce is een klein familiedomein in Loazzolo, hoog in de heuvels waar Monferrato en Alta Langa elkaar raken. De wijngaarden liggen in een natuurlijk amfitheater op ruim 500 meter hoogte boven het riviertje de Bormida, omringd door bossen die als natuurlijke buffer dienen. Het domein werd opgebouwd door Lodovico en Maria Teresa Isolabella en wordt nu voortgezet door de volgende generatie, met de jonge Piëmontese wijnmaker Andrea Elegir in de kelder. Er wordt gewerkt met respect voor de natuur, op zo'n elf hectare steile hellingen. Voor de Moscato d'Asti put de familie uit oude Moscato Bianco-stokken; de gisting wordt bij zo'n vijf procent alcohol gestopt door koeling, zodat het natuurlijke druivensuiker en de uitbundige muskaataroma's bewaard blijven.
Barbera d'Asti DOCG
Isolabella della Croce 2024 Maria Teresa
De Maria Teresa is de instapwijn van Isolabella della Croce, maar dan wel een instapwijn van een domein dat bekendstaat om zijn hoge kwaliteitsnormen. Barbera d'Asti is een van de meest karakteristieke DOCG's van Piemonte: druiven van de Barbera-variëteit, geteeld op de glooiende heuvels van Asti, die een wijn opleveren met diepe kleur, levendige frisheid en een onmiskenbaar rood-fruitig profiel. De Maria Teresa combineert druiven van twee toplocaties: Calamandrana en Loazzolo. Slechts 5.500 flessen per jaargang.
Monferrato Rosso DOC
Isolabella della Croce 2019 Superlodo
Isolabella della Croce is een familiedomeintje in Loazzolo, een van de kleinste DOC's van Italië, hoog in de heuvels van de provincie Asti in Piemonte. De wijngaarden liggen op steile hellingen op 400 tot 450 meter hoogte, in zandige mergel- en kalksteenbodem met een zuiden-zuidwesten oriëntatie. De combinatie van zeebriesjes, beschutting tegen de tramontana en uitzonderlijke zoninval maakt dit terroir ideaal voor druiven met grote aromatische complexiteit. De Superlodo is de emblematische wijn van het domein: een Supertuscan-geïnspireerde blend van internationale en Piemontese rassen, uniek in zijn categorie.
Barbera d'Asti DOCG superiore
Isolabella della Croce 2022 Serena
De Barbera d'Asti Superiore Serena is de middenwijn van Isolabella della Croce: meer geconcentreerd en complexer dan een eenvoudige Barbera, maar lichter van hand dan de Superlodo. Barbera is het meest geplante rode druivenras van Piemonte en staat bekend om zijn diepe kleur, hoge natuurlijke zuurgraad en rijpe kersenaroma's. Op de zandige mergelgronden van Loazzolo, op 400 tot 450 meter hoogte, geeft Barbera bijzonder levendige, fris-fruitige wijnen die tegelijk ook de warmte en diepgang van het zuiden van Piemonte tonen.
Lees ook: Welke wijn bij carbonara?
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen Barolo en Barbaresco?
Beide zijn 100% Nebbiolo van de Langhe, maar Barolo groeit op zwaardere bodems en rijpt minimaal 38 maanden, krachtiger, tanninerijker en langer bewaarbaar. Barbaresco heeft zandiger bodems en rijpt korter (26 maanden), waardoor het eleganter en toegankelijker is in jonge jaren. Beide winnen enorm na tien jaar kelder.
Is Barbera een 'lichte' Piemonte-wijn?
Barbera is fruitiger en toegankelijker dan Nebbiolo, maar zeker niet licht. Op goede bodems (zoals bij Isolabella en Pescaja) geeft Barbera een dieprode, sappige wijn met flinke zuurgraad, ideaal bij tomatensaus, salumi en pastagerechten. De houtgerijpte versies kunnen vijf tot acht jaar bewaard worden.
Welke witte wijnen komen uit Piemonte?
Arneis en Cortese (Gavi) zijn de belangrijkste witte druivenrassen. Arneis van Pescaja geeft een geurige, medium-volle witte wijn met perzik en amandel. Cortese is strakker, mineraler en werkt uitstekend bij vis. Daarnaast maakt Isolabella Moscato d'Asti: licht mousserend, licht zoet en verrukkelijk bij dessert.