De Aziatische keuken daagt wijnliefhebbers uit met combinaties van zout, zoet, zuur, bitter en umami in één gerecht. Zware rode wijn botst al snel met de kruidige, aromatische aard van Aziatisch eten.
De beste wijnen voor Aziatisch eten zijn aromatisch en licht: de Bodega Karma do Sil Godello of de Priorato de Razamonde Alter Blanco bij sushi. De Skouras Assyrtiko of de Domaine François Lichtlé Gewurztraminer bij kruidige gerechten, ook bij Thais eten.
Gerechten in Aziatische Keuken
Sushi & Sashimi
Frisse, minerale wijn die de zuiverheid van rauwe vis respecteert.
NigiriMaki rollsSashimi+2
Bekijk wijn-spijs tipsThaise Keuken
Aromatisch en licht off-dry, de juiste wijn tempert de chilihitte.
Pad ThaiGroene of rode curryTom Kha+2
Bekijk wijn-spijs tipsIndonesisch & rijsttafel
Rendang, saté, sambals - aromatische, licht zoete wijnen zoals Gewürztraminer en Riesling omarmen de kruiden.
RendangSaté ajam / kambingNasi goreng+2
Bekijk wijn-spijs tips