AOC Saint-Estèphe
Cos Labory 2020 Le St. Estephe de Cos Labory
BordeauxDe heuvel die plaatselijk 'Cos' wordt genoemd, is eigendom van twee buurmannen: Grand Cru Classé Cos d'Estournel en Grand Cru Classé Cos Labory. 'Le St. Estèphe de Cos Labory' is de tweede wijn van dat laatste château, gemaakt van dezelfde druiven, op hetzelfde terroir, door dezelfde wijnmaker. Deze jaargang is een van de mooiste van de afgelopen decennia in Saint-Estèphe.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Bordeaux · Frankrijk
Cos Labory
Cos Labory heeft het geluk en soms de last van zijn spectaculaire buur: direct naast het indrukwekkende Cos d'Estournel gelegen, het 2ème Grand Cru Classé met zijn pagode-achtige keldergebouw, op dezelfde kiezelrug die in het oud-Gascons de naam 'Cos' draagt (wat 'heuvel van kiezels' betekent). Die nabijheid is allesbehalve toevallig:… Lees meer
Wijndetails
Vinificatie
60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot. Rijping op Frans eikenhout.
Proefnotitie
In de neus rijpe zwarte bes, specerijen en tabak met een subtiele aardse complexiteit. In de mond harmonisch van opbouw, met een goede zuurstructuur, rijpe tannines en een lange afdronk.
Wijn-spijs advies
Gegrilde côte de boeuf, lamskoteletten met rozemarijn, wildgerechten en gerijpte harde kazen.
Bewaren & drinken
Serveren op 17–18°C, minimaal een half uur karaffen. Drinkvenster: de komende jaren.
