Grapes & Barrels
    Besteed nog €99,00 voor gratis verzending!

    Treviso DOC

    Tenuta Santomè Prosecco Rosé Brut

    Veneto
    €14.95

    Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

    1

    Ook af te halen

    In Fort aan de Drecht op de maandelijkse proefdag en op afspraak. Liever persoonlijk advies? Je bent welkom bij Wijnhuis Heemstede (Zandvoortselaan 159a, di t/m za).

    NIX18 · Geen 18, geen alcohol. Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar.

    Veneto · Italië

    Santomé

    Meer over dit wijnhuis

    Tenuta Santomè is het familiedomein van de broers Alan en William Spinazzè in Biancade di Roncade (Treviso), met zo'n 75 hectare eigen wijngaard op drie plekken in de Veneto: rond de kelder in Roncade, op het eiland Papadopoli in de rivier de Piave, waar vader Armando in de jaren tachtig… Lees meer

    Wijndetails

    Vinificatie

    Druiven: Glera met een klein aandeel Pinot Nero, dat de kleur en de rode-vruchtentoon geeft.

    De Pinot Nero wordt apart gevinifieerd met korte schilweking. Tweede vergisting volgens de Charmat-methode, die voor rosé Prosecco wettelijk minimaal zestig dagen duurt. Dat is langer dan bij de witte versie, wat de mousse fijner maakt. Brut; alcohol 11%. Millesimato: volledig uit één oogstjaar.

    Proefnotitie

    Licht zalmroze met een fijne, aanhoudende mousse. In de neus aardbei, framboos en roze grapefruit, met een bloemige toets. De smaak is droog en levendig, met rood fruit, frisse zuren en een licht romige textuur door de langere vergisting. Zuivere, aangename afdronk.

    Wijn-spijs advies

    Serveer goed gekoeld op 6-8°C. Een aperitief dat het hele diner meegaat: bij vitello tonnato, gegrilde gamba's, zalmtartaar, charcuterie of een zomerse pasta met tomaat en basilicum.

    Bewaren & drinken

    Drink jong, bij voorkeur binnen twee jaar na de oogst. De frisheid en het rode fruit zijn de kracht van deze wijn.

    Meer over deze druif: Glera

    Meer wijnen uit Veneto

    Tenuta Santomè Pinot Grigio

    IGT delle Venezie

    Tenuta Santomè Pinot Grigio

    Tenuta Santomè is het familiedomein van de broers Alan en William Spinazzè in Roncade, in de provincie Treviso, het gebied dat wel "de tuin van Venetië" wordt genoemd. Het huis werkt uitsluitend met druiven van de eigen wijngaarden, zo'n 75 hectare rondom de kelder, om herkomst en authenticiteit te garanderen: elke fles moet het Venetiaanse terroir laten spreken. Voor de Pinot Grigio reserveert Santomè vier hectare van de wijngaard Carboncine, waar de bodem rijk is aan klei en verdicht silt en zand. Die grond geeft de wijn zijn sap én zijn ondertoon van kalkgesteente. Het huis omschrijft de stijl zelf als "omhullend en delicaat": exotische tonen van mango, ananas en papaja, witte bloemen en citrus, uitlopend in die herkenbare minerale afdronk.

    €11.95
    Tenuta Santomè Prosecco Brut flesfoto

    Treviso DOC

    Tenuta Santomè Prosecco Brut

    Tenuta Santomè is het verhaal van drie generaties Spinazzè. Grootvader Antonio, boer en wijnbouwer, kocht in 1971 zijn eerste vier hectare; zoon Armando breidde in de jaren tachtig uit met 28 hectare op het eiland Papadopoli in de rivier de Piave. Toen kleinzoon Alan zich in 1995 kwalificeerde als oenoloog, besloot de familie zelf wijn te gaan maken. Samen met zijn broer William bouwde hij in Roncade, bij Treviso, het moderne Santomè-wijnbedrijf, dat inmiddels 75 hectare omvat waarvan ruim 27 hectare Prosecco. Deze Brut komt van de wijngaard Le Calandrine op datzelfde Papadopoli-eiland: een oase in de Piave met bodems rijk aan silt en zand, die precies opleveren waar Prosecco om draait, geur, frisheid en balans. Met 7 gram restsuiker is dit de droge, gastronomische kant van Prosecco: strak, zuiver en allesbehalve zoetsappig.

    €12.95
    Bepin de Eto Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato

    Conegliano Valdobbiadene DOCG

    Bepin de Eto Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato

    Bepin de Eto is het familiedomein van de familie Ceschin in San Pietro di Feletto, midden in de heuvels tussen Conegliano en Valdobbiadene, het historische hart van de Prosecco Superiore, sinds 2019 UNESCO-werelderfgoed. Het wijnhuis werd in 1965 opgericht door Ettore Ceschin, die het vernoemde naar zijn vader Giuseppe, in het plaatselijke dialect "Bepin de Eto". Vandaag combineert de familie traditie met moderne keldertechniek: naast deze spumante maakt ze ook stille rode, witte en zoete wijnen. Deze Millesimato is gemaakt van Glera-druiven uit één enkel oogstjaar, dat is wat "millesimato" betekent, en toont daardoor het karakter van die specifieke jaargang. De Extra Dry-stijl geeft net een fractie meer rondeur dan een brut, waardoor de wijn soepel en uitnodigend drinkt zonder zijn frisheid te verliezen. Een Prosecco Superiore DOCG uit de heuvels, en dat proef je aan de finesse.

    €14.95
    Bepin de Eto Prosecco Rosato Flavé Rosato

    Conegliano heuvels

    Bepin de Eto Prosecco Rosato Flavé Rosato

    De Flavé is het buitenbeentje in het gamma van Bepin de Eto, het familiedomein van de familie Ceschin in San Pietro di Feletto, in de heuvels bij Conegliano. Waar de meeste spumanti uit deze streek op Glera zijn gebaseerd, koos de familie hier voor één zeldzame druif: Incrocio Manzoni, een kruising van de rode Raboso met de aromatische Moscato d'Amburgo, ontwikkeld aan de beroemde wijnbouwschool van Conegliano. Die afkomst verklaart het karakter van de wijn: het parfum en de exotische fruittonen van de moscato-kant, gedragen door de frisheid en de zalmroze kleur van de Raboso. De wijn wordt als millesimato gemaakt, dus van één oogstjaar, en verkrijgt zijn fijne mousse via een tweede vergisting op tank. Het resultaat is een elegante, aromatische rosé-bubbel die je zelden tegenkomt: een echte ontdekking voor wie verder kijkt dan de klassieke Prosecco.

    €14.95