AOC Champagne Grand Cru
Pierre Leboeuf Brut Grand Cru - 0.375L
ChampagneChampagne Pierre Leboeuf is een klein familiehuis in Aÿ, een van de zeventien Grand Cru-dorpen van de Champagne en al eeuwenlang een van de meest gerenommeerde wijndorpen van de Vallée de la Marne. Hélène en Pierre Leboeuf bewerken zo'n 6 hectare wijngaard op Premier en Grand Cru-percelen en bottelen onder eigen etiket slechts ongeveer 20.000 flessen per jaar, kleinschalig handwerk dus, ver van de grote champagnehuizen. Die beperkte productie vertaalt zich in zorg en precisie. In dit halve flesje (0,375 liter) komt de wijn extra goed tot zijn recht als aperitief voor twee, of als verfijnde begeleider van een voorgerecht. Dezelfde elegante Grand Cru-kwaliteit, in een formaat dat uitnodigt om vaker een bijzonder moment te vieren.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
NIX18 · Geen 18, geen alcohol. Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar.
Champagne · Frankrijk
Pierre Leboeuf
In de wereld van de Champagne domineren de grote huizen: de bekende merken die duizenden flessen per dag uitleveren aan de wereldmarkt en wier namen op de tafels van Michelin-restaurants en in de handen van feestvierende mensen overal ter wereld te zien zijn. Maar naast de grandes marques bestaat een… Lees meer
Wijndetails
Vinificatie
Deze Brut Grand Cru wordt gemaakt van 50% Chardonnay en 50% Pinot Noir. Na de klassieke tweede gisting op fles rijpt de wijn meerdere jaren op de lie, wat zorgt voor extra complexiteit en fijne, persistente bubbels. Het resultaat is een frisse, elegante en goed gestructureerde Champagne.
Proefnotitie
In de neus aroma’s van witte bloemen, citrus en een vleugje brioche. De smaak is verfijnd, met tonen van groene appel, perzik en een subtiele mineraliteit die in een frisse, elegante afdronk samenkomt.
Wijn-spijs advies
Deze Champagne combineert uitstekend met lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, sushi of zachte kazen. Ook als aperitief komt hij volledig tot zijn recht.
Bewaren & drinken
Bewaar de fles op een koele, donkere plek en serveer bij een temperatuur van 8 tot 10 graden Celsius in wijnglazen. Eenmaal geopend blijft de wijn enkele uren zijn optimale smaak behouden, ongeopend kan hij jaren liggen zonder kwaliteit te verliezen.
Meer over deze druiven: Chardonnay · Pinot Noir
