AOC Castillon - Côtes de Bordeaux
L' Hêtre 2020
BordeauxL'Hêtre, 'de beuk', komt uit Castillon Côtes de Bordeaux, de appellation die direct aan Saint-Émilion grenst maar vaak over het hoofd wordt gezien. De wijn wordt gemaakt door Jacques Thienpont, het hoofd van de Thienpontfamilie die ook verantwoordelijk is voor Le Pin en L'If. Dezelfde equipe, dezelfde filosofie, hetzelfde handwerksmatige vakmanschap, maar de Castillon-gronden geven L'Hêtre zijn eigen karakter: iets toegankelijker, iets fruitiger, onmiskenbaar Merlot.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
NIX18 · Geen 18, geen alcohol. Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar.
Bordeaux · Frankrijk
Château l'Hêtre
Château l'Hêtre in Castillon-Côtes de Bordeaux is het project van de Thienpoint-familie naast hun beroemdste bezit: Château Le Pin, het mythische micro-domein van amper twee hectare in Pomerol dat bij elke veiling recordprijzen haalt. l'Hêtre ligt aan de voet van de kalkstenen kliffen die de grens markeren tussen Castillon en… Lees meer
Wijndetails
Vinificatie
95% Merlot, 5% Cabernet Franc. Handmatige oogst, rijping op Frans eikenhout.
Proefnotitie
Imposante neus van rijpe zwarte kers, bramen en pruimen, met violetten en een subtiele toon van cederhout en kruiden. In de mond dicht, vol en intens met fluweelzachte tannines en een lange, complexe afdronk.
Wijn-spijs advies
Geroosterd lamsrack, côte de boeuf, wild, eendenborst en verfijnde kazen als époisses of comté extra vieux.
Bewaren & drinken
Serveren op 17–18°C, een uur karaffen. Nu op dronk; kan nog 10–12 jaar rijpen.
Meer over deze druiven: Merlot · Cabernet Franc