AOC Puligny Montrachet

Fernand et Laurent Pillot Noyers Brets Puligny-Montrachet (hve)

Name: Fernand et Laurent Pillot Noyers Brets Puligny-Montrachet (hve)
Brand: Fernand et Laurent Pillot
SKU: 106-1-04-24-1
Price: 79.50 EUR
Availability: InStock

Bourgogne

Puligny-Montrachet geldt als een van de heilige gronden voor witte Bourgogne: de kalksteenbodems aan de Côte de Beaune leveren Chardonnay van een diepgang en mineraliteit die elders nauwelijks te evenaren valt. 'Noyers Brets' is een dorpswijn, geen Premier Cru, maar van dezelfde kalksteenbodem, van Fernand et Laurent Pillot, de vakmanswijnmakers uit Chassagne die ook in Puligny wijngaarden bezitten.

€79.50

Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Aantal

Ook af te halen

In Fort aan de Drecht op de maandelijkse proefdag en op afspraak. Liever persoonlijk advies? Je bent welkom bij Wijnhuis Heemstede (Zandvoortselaan 159a, di t/m za).

NIX18 · Geen 18, geen alcohol. Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar.

Bourgogne · Frankrijk

Fernand et Laurent Pillot

Meer over dit wijnhuis

In de wereld van de Bourgogne is er een wet die iedereen kent en niemand omzeilt: het terroir is alles. Op de Côte de Beaune, de zuidelijke helft van de befaamde Côte d'Or, betekent dit dat percelen van soms een paar hectare die door een smal paardenpad worden gescheiden fundamenteel… Lees meer

Wijndetails

Vinificatie

100% Chardonnay van Puligny-Montrachet, HVE-gecertificeerd. Gisting en rijping deels op eikenhout voor extra rondheid.

Proefnotitie

In de neus frisse citrus en witte bloemen met een zachte mineraliteit. In de mond elegant en verfijnd, met een mooie balans en een lange afdronk.

Wijn-spijs advies

Rivierkreeft, gegrilde zeebaars, sint-jakobsschelpen, zachte Bourgondische kazen en gevogelte met botersaus.

Bewaren & drinken

Serveren op 12°C. Nu op dronk; kan 5–8 jaar rijpen.

Meer over deze druif: Chardonnay

Meer wijnen uit Bourgogne

AOC Bourgogne Tonnerre

Dampt-Frères Chevalier d'Éon 0,375L

De naam 'Chevalier d'Éon' verwijst naar de beroemde 18de-eeuwse diplomaat-spion die in Tonnerre werd geboren, een van de meest fascinerende figuren uit de Franse geschiedenis. Tonnerre zelf is een kleine Bourgogne-appellatie ten noorden van Chablis, op dezelfde kalksteenbodems die Chardonnay zo expressief maken. Dampt-Frères is een van de betrouwbaarste namen van de regio.

€10.50

AOC Bourgogne Tonnerre

Dampt-Frères Chevalier d'Éon

€18.50

Dampt-Frères Crémant de Bourgogne Brut flesfoto

AOC Bourgogne

Dampt-Frères Cremant de Bourgogne Brut

Dampt Frères is het familiedomein van de broers Eric en Emmanuel Dampt in Collan, tussen Chablis en Tonnerre in het uiterste noorden van Bourgogne. Hun verhaal noemen ze zelf "een moderne epopée van ontmoetingen, doorzettingsvermogen en overtuigingen": vanuit het ouderlijk bedrijf bouwden de broers een domein op met wijngaarden verspreid over drie valleien, die van de Armançon, de Serein en de Yonne. Het gamma loopt van Chablis in al zijn gradaties tot Tonnerre, Épineuil, Irancy en Saint-Bris. In elke fles willen de broers "een stuk erfgoed, terroir en geschiedenis" laten proeven, met precisie als leidraad. Deze Crémant de Bourgogne toont die filosofie in feestelijke vorm: koel klimaat, kalkrijke bodems en de klassieke Bourgondische combinatie van Chardonnay en Pinot Noir, verwerkt tot een pure, frisse mousserende wijn die de vergelijking met menig grotere naam moeiteloos doorstaat.

€19.95

AOC Mâcon

Nadine Ferrand Mâcon Blanc

Domaine Nadine Ferrand is een familiedomein in Charnay-lès-Mâcon, aan de westrand van Mâcon, richting de beroemde rotsen van Solutré en Vergisson. Nadine Ferrand zet sinds 1984 de familietraditie voort, inmiddels vier generaties, en bouwde het domein uit tot zo'n 11,5 hectare in het hart van de Mâconnais. Sinds 2012 werkt haar oudste dochter Marine mee, na een leerperiode bij een wijnimporteur in de Verenigde Staten. Samen maken ze een verfijnd gamma witte bourgognes van Chardonnay, in een stijl die frisheid, elegantie en aromatische complexiteit combineert. De druiven voor deze Mâcon groeien op klei-kalkbodems van Jurakalk, op hellingen tussen de 250 en 300 meter hoogte. Deze instap-Bourgogne laat precies zien waar het domein voor staat: puur fruit, een fijne mineraliteit en geen opsmuk. Een wijn die zonder omwegen plezier geeft, van hetzelfde huis dat ook prachtige Pouilly-Fuissé maakt.

€22.50

Fernand et Laurent Pillot Noyers Brets Puligny-Montrachet (hve)

€79.50