AOC Macon Solutré-Pouilly
Nadine Ferrand 2023 Mâcon Blanc
BourgogneDomaine Nadine Ferrand is een familiedomein in Charnay-lès-Mâcon, aan de westrand van Mâcon, richting de beroemde rotsen van Solutré en Vergisson. Nadine Ferrand zet sinds 1984 de familietraditie voort — inmiddels vier generaties — en bouwde het domein uit tot zo'n 11,5 hectare in het hart van de Mâconnais. Sinds 2012 werkt haar oudste dochter Marine mee, na een leerperiode bij een wijnimporteur in de Verenigde Staten. Samen maken ze een verfijnd gamma witte bourgognes van Chardonnay, in een stijl die frisheid, elegantie en aromatische complexiteit combineert. De druiven voor deze Mâcon groeien op klei-kalkbodems van Jurakalk, op hellingen tussen de 250 en 300 meter hoogte. Deze instap-Bourgogne laat precies zien waar het domein voor staat: puur fruit, een fijne mineraliteit en geen opsmuk. Een wijn die zonder omwegen plezier geeft, van hetzelfde huis dat ook prachtige Pouilly-Fuissé maakt.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Bourgogne · Frankrijk
Nadine Ferrand
De Côte de Beaune is het zuidelijke deel van de Côte d'Or, de beroemde gouden heuvelrug van de Bourgogne die de meest begeerde witte wijnen ter wereld produceert. Nadine Ferrand werkt hier met de druivenrassen die de Bourgogne groot hebben gemaakt: Chardonnay voor de witte wijnen en Pinot Noir voor… Lees meer
Wijndetails
Vinificatie
Druiven: 100% Chardonnay.
De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en zacht geperst. De wijn ondergaat een gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks, waardoor de frisse fruitaroma’s behouden blijven. Het resultaat is een lichte, toegankelijke wijn met een fijne mineraliteit.
Proefnotitie
In de neus ruik je tonen van rijp wit fruit zoals appel en peer, aangevuld met een subtiele bloemige geur. In de mond is de wijn fris en levendig, met een mooie balans tussen fruitigheid en een lichte mineraliteit.
Wijn-spijs advies
De wijn past uitstekend bij gegrilde vis, wit vlees en frisse salades. Ook bij romige kazen komt de delicate mineraliteit goed tot zijn recht.
Bewaren & drinken
Deze wijn is direct op dronk maar kan ook een paar jaar worden bewaard. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 10 tot 12 graden Celsius voor de beste smaakbeleving.
Meer over deze druif: Chardonnay
