Alicante DO
Enrique Mendoza 2022/3 Monastrell-Merlot
Bodegas Enrique Mendoza is een van de toonaangevende namen van de Alicante DO. Het familiebedrijf heeft zijn kelder in L'Alfàs del Pi, vlak bij de kust, maar de wijngaarden liggen landinwaarts rond Villena, op hoogtes van circa 400 tot 650 meter — waar koele nachten voor frisheid en aromatische precisie zorgen. Naast de traditionele Monastrell en Moscatel plant de familie er al decennia internationale rassen als Merlot, Cabernet Sauvignon en Syrah, en juist die combinatie maakt deze wijn zo interessant. De Monastrell-Merlot komt van de wijngaard El Chaconero bij Villena en verenigt het mediterrane temperament van Monastrell — kruidigheid van rozemarijn, lavendel en tijm — met de ronde, fluwelen structuur van Merlot. Na de vergisting rijpt de wijn ruim een jaar op Frans (Allier) en Amerikaans (Oregon) eikenhout; de malolactische gisting vindt op vat plaats. De wijn wordt ongefilterd gebotteld, dus een licht depot is heel normaal.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Valencia · Spanje
Enrique Mendoza
De DO Alicante heeft een merkwaardige tweedeling. Aan de kust, in de verbrande droogte direct achter de Costa Blanca, groeien wijnstokken die dikke, zoete druiven produceren onder een zon die geen genade kent. Maar in het bergachtige binnenland, bij de stad Villena op een plateau van 600-800 meter hoogte, ademt… Lees meer
Wijndetails
Vinificatie
100% Petit Verdot druiven. Na de handmatige oogst volgt een zachte persing en fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt vervolgens korte tijd op Franse eikenhouten vaten, waardoor de fruitige karakteristieken behouden blijven en een subtiele houttoets ontstaat.
Proefnotitie
In de neus domineren tonen van rijp donker fruit zoals bramen en pruimen, aangevuld met subtiele hints van vanille en eikenhout. In de mond is de wijn stevig en vol, met een zachte structuur en een lange, fruitige afdronk.
Wijn-spijs advies
De volle smaak en zachte tannines maken deze Petit Verdot uitstekend te combineren met rood vlees, gegrilde gerechten en harde kazen. Ook goed bij rijke pastagerechten en stoofschotels.
Bewaren & drinken
Nu goed op dronk. Dankzij de vatrijping en stevige basis kan de wijn nog zeker vijf jaar na de oogst bewaard worden; koel en donker wegleggen.
