Falerio Pecorino DOC
Madonnabruna Pecorino Spera di Luce
MarcheDe selectiewijn van Madonnabruna: Pecorino uit Falerio, biologisch geteeld vlak bij de Adriatische kust. Waar de Maree draait om frisheid, gaat Spera di Luce een stap verder in rijkdom en diepte — met de rijping die een jaargang 2022 nu al laat zien.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Ook af te halen
In Fort aan de Drecht op de maandelijkse proefdag en op afspraak. Liever persoonlijk advies? Je bent welkom bij Wijnhuis Heemstede (Zandvoortselaan 159a, di t/m za).
NIX18 · Geen 18, geen alcohol. Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar.
Marche · Italië
Madonnabruna
In de hiërarchie van bekende Italiaanse witte druivenrassen staat Pecorino niet hoog. Pinot Grigio verkoopt in de miljoenen flessen; Soave, Vermentino en Verdicchio zijn vertrouwde namen voor de wijnkoper. Pecorino is de buitenbeentje: de druif die de meeste mensen kennen als een kaas en bij wie de naam op een… Lees meer
Wijndetails
Proefnotitie
Goudgeel met groene reflecties. In de neus rijpe perzik, gele appel en witte bloesem, met een zoutige mineraliteit uit de kustbodems. In de mond vol en breed, met een sappige zuurgraad die de rijkdom in balans houdt en een lange, licht amandelige afdronk.
Wijn-spijs advies
Gegrilde vis met kruiden, risotto met zeevruchten, gevogelte in roomsaus en gerijpte pecorino.
Bewaren & drinken
Serveren op 10–12 °C — iets warmer dan de Maree, zodat de rijkdom tot zijn recht komt. Nu op dronk, kan nog enkele jaren verder.
Misschien vind je dit ook lekker
Madonnabruna Pecorino Spera di Luce
€24.95