IGT Puglia Bianco

Cantele 2024 Telero Chardonnay

Name: Cantele 2024 Telero Chardonnay
Brand: Cantele
SKU: 204-1-01-24-1
Price: 9.95 EUR
Availability: InStock

Puglia

Cantele is een familiebedrijf in Guagnano, in het hart van de Salento. De familie kwam na de Tweede Wereldoorlog vanuit Noord-Italië naar Puglia, waar Giovanni Battista Cantele en zijn vrouw Teresa Manara de basis legden voor het huidige wijnhuis; in 1979 richtten zonen Augusto en Domenico de eigen wijnmakerij op. Inmiddels staat de derde generatie aan het roer van een domein met vijftig hectare eigen wijngaard en zo'n honderdvijftig hectare onder beheer. Cantele werd groot met de inheemse druiven van Puglia — Negroamaro en Primitivo — maar geldt óók als pionier van Chardonnay in de Salento, waar de druif dankzij de zeewind verrassend fris uitpakt. De Telero-lijn is de toegankelijke kant van het huis: zuivere, ongecompliceerde wijnen van één druivenras. Deze Chardonnay wordt bewust zonder hout gemaakt, zodat je de mediterrane zon in het fruit proeft en tegelijk de levendigheid die de streek in haar witte wijnen kan leggen.

€9.95

Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Aantal

Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht

Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.

Puglia · Italië

Cantele

Meer over dit wijnhuis

De wijnwereld kijkt pas de laatste twee decennia serieus naar Puglia, maar de druivenrassen die hier groeien, doen dat al tweeduizend jaar. De Grieken brachten de wijnstok naar de zuidpunt van de Italiaanse laars; de Romein verbeterde de technieken; de Byzantijnen brachten nieuwe variëteiten mee. Op de Salento-halvoed, het smalle… Lees meer

Wijndetails

Vinificatie

Telero Chardonnay is gemaakt van 100% Chardonnay. De druiven worden zacht geperst en vergist in roestvrijstalen tanks om het frisse fruit en de aromatische zuiverheid te behouden. Er is geen houtrijping toegepast, waardoor de wijn levendig en puur blijft.

Proefnotitie

In de neus frisse tonen van citrus, groene appel en een subtiele bloemigheid. De smaak is elegant en levendig met een frisse, sappige afdronk.

Wijn-spijs advies

Deze frisse Chardonnay past uitstekend bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, salades en zachte kazen.

Bewaren & drinken

De wijn komt het beste tot zijn recht bij een serveertemperatuur van 10 tot 12 °C. Het is een wijn om jong te drinken, tot ongeveer 2 tot 3 jaar na de oogst.

Meer over deze druif: Chardonnay

Meer wijnen uit Puglia

IGP Primitivo di Puglia

Masseria Tagaro 2024 Eclipse Primitivo

Masseria Tagaro is een familiebedrijf uit Locorotondo, het witte stadje in de Valle d'Itria — de hak van Italië. Onder leiding van Michele Lorusso, de derde generatie van de familie, combineert het huis ambachtelijke kennis met een moderne, goed uitgeruste kelder. Tagaro richt zich vol overtuiging op de inheemse druiven van Puglia: naast Primitivo ook Negroamaro, Verdeca, Fiano Minutolo en de zeldzame Susumaniello, geteeld met respect voor het ritme van de natuur. De Eclipse is de Primitivo die het zuiden in het glas brengt zoals het is: genereus, zonovergoten en toch fris genoeg om een tweede glas in te schenken. Een korte rijping op Frans eikenhout geeft de wijn net dat beetje extra rondeur en kruidigheid, zonder het rijpe fruit te overstemmen. Puglia op zijn best: ongecompliceerd genieten met een serieuze basis.

€9.95

Primitivo Salento IGP

Masseria Capoforte 2023 Primitivo

Masseria Capoforte ligt in de Salento, aan de Ionische kant van Puglia bij Taranto, te midden van vijgen-, olijf- en eucalyptusbomen, langs oude wegen die ooit door jezuïeten en tempeliers werden aangelegd. De wijngaarden staan op zand- en kleibodems die rijk zijn aan tufsteen — een bodem die regenwater vasthoudt en in de hete zomermaanden langzaam weer afgeeft aan de wijnstokken. Dat is in dit droge, zonovergoten deel van Italië goud waard: de Primitivo rijpt er volledig zonder zijn sappigheid te verliezen. De stokken worden geleid volgens het enkele Guyot-systeem, met een hoge plantdichtheid per hectare, wat de concentratie in de druiven ten goede komt. Het resultaat is een Primitivo in de royale zuidelijke stijl: donker en genereus fruit, aangevuld met de subtiele tonen van tabak, koffie en cacao die deze druif zo herkenbaar maken. Een wijn die het zuiden van Italië in één glas samenvat.

€16.50

IGT Salento

Cantele 2023 Teresa Manara Chardonnay

Teresa Manara is de eerbetoonlijn van Cantele, genoemd naar de vrouw die in de jaren vijftig met haar man Giovanni Battista vanuit Noord-Italië naar de Salento verhuisde om er een wijnbedrijf op te bouwen. Haar zoon Augusto Cantele was er in de jaren negentig als een van de eersten in Zuid-Italië van overtuigd dat Puglia ook grote witte wijnen kon voortbrengen — een gedurfd idee in een streek die vrijwel volledig om rode druiven draait. In 1999 kreeg de wijn officieel de naam van Teresa, als eerbetoon aan "de eerste die in die droom geloofde". De druiven worden al in de tweede helft van augustus geplukt om de natuurlijke frisheid vast te houden, waarna de most gekoeld en zorgvuldig vergist wordt. Het resultaat is een Chardonnay die mediterrane rijpheid koppelt aan elegantie: het bewijs dat de warme Salento wel degelijk verfijnde witte wijn kan voortbrengen.

€16.95

IGT Salento

Cantele 2022 Teresa Manara Chardonnay VT

De letters VT staan voor Vendemmia Tardiva: late oogst. Voor deze Chardonnay laat Cantele de druiven in de historische Teresa Manara-wijngaard net iets langer doorrijpen dan voor de reguliere uitvoering, waardoor ze extra concentratie en rijkdom meekrijgen. Die wijngaard werd decennia geleden aangeplant vanuit de overtuiging dat ook Puglia grote witte wijnen kon voortbrengen — destijds een gewaagd idee in een streek die vooral om rood draait. Na de late pluk wordt de wijn op barrique vergist en gerijpt, waar hij langzaam zijn vorm vindt. De producent omschrijft een goudkleurige wijn met tonen van rijpe abrikoos, gekonfijte citrusschil, honing van mediterrane wilde bloemen en fijne kruidigheid. De lijn is vernoemd naar Teresa Manara, de moeder van wijnmaker Augusto Cantele, die met haar man Giovanni Battista aan de basis stond van dit Salentijnse familiebedrijf uit Guagnano.

€24.95