Angel Rodriguez Vidal- Martinsancho
Rueda is Spanje's antwoord op de frisse witte wijn: een appellation op het Castiliaanse plateau die gespecialiseerd is in de Verdejo-druif, een lokaal ras dat vrijwel nergens anders ter wereld zo goed gedijt als hier. Martinsancho is de referentie binnen Rueda: een domaine met oude wijnstokken, een compromisloze aanpak en wijnen die laten zien dat Verdejo een van de meest complexe witte druiven van Spanje is.
Angel Rodríguez Vidal begon in de jaren tachtig met de biologische landbouw, lang voordat dit een marketingbegrip werd. Zijn familiare domaine beheert oude Verdejo-wijnstokken, sommige meer dan tachtig jaar oud, op de typische zanderige bodems van Rueda. De combinatie van oud hout, biologische landbouw en zanderige granietbodem geeft zijn wijnen een complexiteit die weinig andere Rueda-producenten evenaren.
De Verdejo van Martinsancho is een fundamenteel andere wijn dan de frisse, lichte en goedkope Rueda-Verdejo die de meeste consumenten kennen. De wijn is voller, rijker en complexer: noten van venkel, witte perzik, citrusbloesem, een vleugje amandel en een krachtige mineraliteit die de granietbodem verraadt. De vergisting verloopt koel en langzaam in roestvrijstalen tanks, de rijping op gistdroesem geeft de wijn romigheid en diepte.
Verdejo heeft van nature een lichte bitterheid in de afdronk, een kenmerk dat in goedkope versies als een tekortkoming wordt gezien maar in Martinsancho's versie als een teken van karakter en terroir. De wijn heeft ook uitstekende bewaarpotentie: in tegenstelling tot wat men van witte Spaanse wijn zou denken, zijn de beste Martinsancho-jaargangen tien jaar na de oogst nog beter dan in de jeugd.
Zet Martinsancho's Verdejo naast Spaanse tapas, in het bijzonder ceviche, gamba's al ajillo en gefrituurde vis. Ook uitstekend bij lichte kaasgerechten, asperges en artisjokken.
Ontdek meer uit Castilla y León
Andere producenten uit dezelfde regio
Vino de la Tierra de Castilla
Real Compañia de Vinos 2024 Cabezabajo Verdejo (bio)
Cabezabajo betekent "ondersteboven" — en zo staat de naam ook letterlijk op het etiket. Het is de duurzame lijn van Real Compañía de Vinos, onderdeel van Muriel Wines, een Spaanse familiewijngroep met wortels in de Rioja die in verschillende streken van het land wijn maakt. De lijn is bedoeld als principeverklaring: de wereld eens op zijn kop bekijken om haar beter te begrijpen, en wijn maken met respect voor de omgeving. Naast deze Verdejo omvat de reeks ook een Tempranillo en een Garnacha. Voor deze witte wijn wordt Verdejo, een van de bekendste witte druiven van Spanje, geteeld op de hoogvlakte van Castilië en 's nachts geoogst, zodat de druiven koel de kelder in gaan en hun aroma's behouden. De producent typeert de stijl als fris en breed, met levendige zuren en de subtiel bittere toets die zo kenmerkend is voor de druif. Een eerlijke, toegankelijke wijn met een groen hart.
DO Toro
Quinta de la Quietud 2020/22 Toro Corral de Campañas
Toro is een van de meest karaktervolle wijngebieden van Spanje: een droog, warm continentaal plateau ten westen van Valladolid, op zo'n 700 meter hoogte. De Tinta de Toro, nauw verwant aan Tempranillo maar officieel als apart ras erkend, levert hier wijnen met meer body en concentratie dan de klassieke Rioja, gevoed door de extreme klimaatverschillen en oude, ongeënte stokken. Quinta de la Quietud is een biologisch gecertificeerd domein dat de kracht van Toro combineert met verfijning, de 'Corral de Campañas' is hun instapwijn.
Ribera del Duero DO
Bodegas Viyuela 2021 Ribera del Duero Crianza
Bodegas Viyuela is het verhaal van een familie uit Boada de Roa, in het hart van de Ribera del Duero, die al sinds de negentiende eeuw druiven verbouwt. Generaties lang leverde de familie haar oogst aan anderen, tot de broers José Ángel en Andrés González Viyuela begin deze eeuw besloten het heft in eigen hand te nemen: in 2003 opende hun moderne bodega in het dorp. Sindsdien maakt Viyuela uitsluitend wijnen van 100% Tempranillo — van jonge wijnen tot Crianza en Reserva — die inmiddels naar meer dan twintig landen worden geëxporteerd en op internationale concoursen worden bekroond. Deze Crianza is het visitekaartje van het huis: fruit van stokken van gemiddeld dertig jaar oud, zestien maanden gerijpt op Frans en Amerikaans eikenhout. Het resultaat laat zien waarom de familie de stap naar eigen bottelingen zette — een klassieke Ribera met de diepgang van oude stokken en het geduld van lange vatrijping.
DO Toro
Quinta de la Quietud 2020 Toro Quinta Quietud
De 'Quinta Quietud' is de topwijn van het domein: selectie van de beste percelen, langere rijping en een intensiteit die typisch is voor het extreme Toro-terroir. Het was een warm maar niet te heet jaar in Toro, wat heeft geresulteerd in rijp fruit met goede structuur. De biologische aanpak van het domein laat de bodem zelf spreken, en die spreekt luid.
Meer producenten in deze regio
Ontdek Castilla y León