Rosso di Montalcino DOC
Tenuto San Giorgio 2023 Ciampoleto
Toscane"Ciampoleto" betekent in het plaatselijke dialect een stuk land met een uitstekende ligging en een mild klimaat — en dat is precies wat Tenuta San Giorgio in huis heeft. Het domein ligt bij Castelnuovo dell'Abate, in het zuidoosten van Montalcino, met zo'n twintig hectare wijngaard die volledig met Sangiovese is beplant. De stokken staan op 250 tot 400 meter hoogte op bodems van klei, galestro en kalksteen, waar de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en de constante luchtstroom vanaf de Monte Amiata voor frisheid in de druiven zorgen. Sinds 2016 hoort het domein bij de ColleMassari-groep van de familie Tipa Bertarelli — bekend van onder meer Poggio di Sotto en Grattamacco — en sinds 2019 is het biologisch gecertificeerd. Waar de Brunello van het huis om geduld vraagt, is deze Rosso di Montalcino de toegankelijke kennismaking: dezelfde wijngaarden en dezelfde zorgvuldige aanpak, maar eerder op dronk en met de nadruk op sappig fruit.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Toscane · Italië
Tenuta San Giorgio
Montalcino is een vestingstadje op een heuvel van 567 meter in het hart van de zuidelijke Toscaanse Maremma, omringd door eikenbossen, olijfgaarden en wijngaarden die zo ver het oog reikt. Brunello di Montalcino DOCG is niet de meest toegankelijke wijn ter wereld, en dat is bewust zo. De regels schrijven… Lees meer
Wijndetails
Vinificatie
Deze Ciampoleto Rosso di Montalcino is gemaakt van 100% Sangiovese-druiven. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een traditionele fermentatie in cementen vaten, gevolgd door rijping in grote eiken vaten. Deze aanpak zorgt voor een authentieke expressie van het terroir.
Proefnotitie
De wijn heeft een heldere robijnrode kleur. In de neus tonen zich aroma’s van kersen, aardbeien en een vleugje kruiden. Het palet is medium-bodied met een frisse zuurgraad en zachte tannines, resulterend in een elegante en harmonieuze afdronk.
Wijn-spijs advies
Deze Rosso di Montalcino past uitstekend bij gegrild rood vlees, wildgerechten, stevige pasta’s met rijke sauzen en gerijpte kazen.
Bewaren & drinken
De wijn is op dronk na enkele jaren en kan goed bewaard worden tot tien jaar. Serveer op een temperatuur van 16-18°C voor de beste expressie van aroma’s en smaken.
Meer over deze druif: Sangiovese
