Côtes du Rhône AOP
Roger Sabon 2023 Rhône by Sabon
RhôneDomaine Roger Sabon is een van de gevestigde familienamen van Châteauneuf-du-Pape. Het domein werd in 1952 opgericht door Roger Sabon en wordt vandaag geleid door de volgende generaties van de familie, met Didier Negron, schoonzoon van de familie, sinds 2001 als wijnmaker. Naast de wijngaarden in Châteauneuf-du-Pape zelf bezit het domein percelen in Lirac en in de Côtes du Rhône, net aan de overkant van de Rhône. Van die laatste komt deze Rhône by Sabon: een wijn waarin je de hand van een topdomein proeft, maar dan in een toegankelijke, dagelijkse stijl. De stokken staan op kiezelrijke kleibodems die aan het grote broertje Châteauneuf doen denken. Het resultaat is precies wat je van dit huis mag verwachten: sappig, zuiver fruit, zachte kruidigheid en een soepele structuur: een slimme manier om Sabon-klasse in huis te halen zonder Châteauneuf-prijskaartje.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
NIX18 · Geen 18, geen alcohol. Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar.
Rhône · Frankrijk
Roger Sabon
Châteauneuf-du-Pape is een van de meest herkenbare namen in de wijnwereld, een appellation die zijn huidige reputatie dankt aan een combinatie van historische prestige, een uitzonderlijk terroir en een klein leger van toegewijde producenten die generatie na generatie de lat steeds hoger leggen. Roger Sabon is een van deze namen:… Lees meer
Wijndetails
Vinificatie
Deze Rhône wordt gemaakt van een zorgvuldig geselecteerde blend van druiven: 70% Grenache en 30% Syrah. Na handmatige oogst volgt een klassieke vinificatie met fermentatie op roestvrij staal en een korte rijping in eikenhouten vaten, wat zorgt voor een soepele en fruitige wijn met een subtiele kruidigheid.
Proefnotitie
In de geur fris rood fruit met kers, framboos en aardbei, met een zachte kruidigheid en een vleugje warmte van de korte rijping op hout. In de mond rond, sappig en direct toegankelijk: de Grenache voert hier de boventoon, met zachte tannines en weinig weerstand. Een ronde, gulle afdronk.
Wijn-spijs advies
Een echte dagelijkse tafelwijn: past bij gegrilde worst, charcuterie, pizza, lichte pasta met tomatensaus of gewoon een glas bij de borrel. Ook prima licht gekoeld bij een zomerse barbecue.
Bewaren & drinken
Deze Grenache-gedreven Rhône is gemaakt om jong te drinken: op zijn best tussen nu en vier jaar na de oogst, wanneer het fruit nog op zijn fruitigst is. Serveer licht gekoeld rond 16-18°C.
