AOC Pessac-Léognan

Château Chênevert Blanc '23

Name: Château Chênevert Blanc '23
Brand: Château Chênevert
SKU: 101-1-11-23-1
Price: 15.50 EUR
Availability: InStock

Bordeaux

Château Chênevert is de tweede wijn van Château Picque Caillou, het historische wijngoed in Mérignac dat als een groene enclave standhoudt tussen de bebouwing van Bordeaux. Het château werd in 1756 gebouwd door architect Jean Laclotte en is sinds 1997 in handen van Isabelle Denis en Paulin Calvet, telg uit de bekende Bordelese handelsfamilie. Sinds Paulin in 2007 de dagelijkse leiding overnam, heeft het domein snel aan aanzien gewonnen bij de wijnpers. Voor de Chênevert Blanc worden vooral de jongere stokken van het domein gebruikt, en dat maakt hem toegankelijker en directer dan de grand vin: de wijn wordt op vaten vergist en rijpt daar zo'n acht maanden, wat naast het frisse citrusfruit een subtiele, romige toets geeft. Zo krijg je de kenmerkende mineraliteit en klasse van Pessac-Léognan Blanc, maar dan in een stijl die je niet hoeft weg te leggen.

€15.50

Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Aantal

Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht

Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.

NIX18 · Geen 18, geen alcohol. Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar.

Bordeaux · Frankrijk

Château Chênevert

Meer over dit wijnhuis

Château Chênevert is geen willekeurige naam. Het is de naam van het noordelijke deel van de wijngaard van Château Picque Caillou, een van de meest bijzondere domeinen van de Pessac-Léognan. En daar zit meteen het verhaal achter deze wijn. Picque Caillou ligt midden in de bebouwde kom van Mérignac, op… Lees meer

Wijndetails

Vinificatie

Deze witte Pessac-Léognan wordt gemaakt van Sauvignon Blanc (80%) en Sémillon (20%). De vergisting en rijping vinden deels plaats op eikenhout en deels op staal, wat zorgt voor frisheid én structuur.

Proefnotitie

Citrus, groene appeltjes, witte bloemen, vuursteen. Kruidig, romig en fris.

Wijn-spijs advies

Een ideale metgezel bij visgerechten, schaal- en schelpdieren of lichte kazen. De verfijnde fruittonen en mineraliteit versterken subtiele smaken zonder te overheersen.

Bewaren & drinken

Serveer op 10–12 °C. Op dronk vanaf release en houdbaar tot circa 5 jaar na oogst.

Meer over deze druiven: Sauvignon Blanc · Sémillon

Meer wijnen uit Bordeaux

AOC Pessac-Léognan

Château Eyran Blanc 2023

Château Eyran produceert zijn witte Pessac-Léognan van de grind- en zandgronden die zo kenmerkend zijn voor de Graves-streek ten zuiden van Bordeaux. De familie Savigneux combineert respect voor traditie met een moderne kelderaanpak: de mix van Sauvignon Blanc en Sémillon, gefermenteerd en gerijpt op barriques, brengt frisheid en houtinvloed elegant in balans.

€24.95

AOC Pessac-Léognan

Château Eyran Rouge 2021/2022

Château Eyran Rouge is de rode wijn van het gelijknamige château in Pessac-Léognan, de meest prestigieuze appellation voor rode wijnen in de Graves-streek. De wijngaarden groeien op grind- en zandgronden, 'graves', die kenmerkend zijn voor hun goede drainage en het vermogen om warmte op te slaan voor gelijkmatige rijping. De familie Savigneux beheert het domein al generaties.

€24.95

AOC Pessac-Léognan

Château Picque-Caillou Blanc 2023

Château Picque-Caillou ligt ingeklemd tussen twee van de grootste namen van Bordeaux: Haut-Brion en Pape Clément. Het domein van Isabelle en Paulin Calvet is een van de laatste echte châteaux binnen de stad Bordeaux, wortelend in het kenmerkende kiezelachtige grind dat de blanc zijn minerale identiteit geeft.

€29.95

AOC Pessac-Léognan

Château Picque-Caillou Rouge 2019 - Magnum

In een magnum rijpt wijn langzamer en gelijkmatiger: de verhouding wijn tot kurk is gunstiger, wat leidt tot een complexer rijpingsproces. Picque-Caillou in magnum heeft daardoor de potentie om zijn volle grandeur pas de komende jaren volledig te ontvouwen. Château Picque-Caillou ligt op kiezelachtige gravels in Mérignac, aan de rand van de stad Bordeaux, in dezelfde driehoek als Haut-Brion en Pape Clément.

€62.50