AOC Bordeaux
0% O lala sparkling
Achter deze alcoholvrije bubbel zit een echte wijnfamilie: Vignobles Meyre uit Listrac-Médoc, al zes generaties wijnboeren sinds 1810 en bekend van Château Cap Léon Veyrin: een domein dat je ook in ons assortiment vindt. Met de lijn Oh Là Là bewijst de familie dat 0,0% en wijnkarakter prima samengaan. De basis is een volwaardige wijn van sauvignon blanc, waaruit de alcohol via vacuümdestillatie op lage temperatuur wordt verwijderd, zodat de aroma's behouden blijven. Het resultaat is een frisse, elegante sparkling met fijne bubbels: een feestelijk aperitief voor wie zwanger is, moet rijden of gewoon een heldere avond wil. Een chic alternatief voor alcoholvrij bier of frisdrank aan tafel, proosten doe je gewoon mee.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Wijndetails
Vinificatie
Druiven: 100% Sauvignon Blanc.
Gemaakt van een volledig afgewerkte sauvignon blanc-wijn, waarna de alcohol via vacuümdestillatie op lage temperatuur wordt verwijderd: een techniek die de aroma's spaart. De gedealcoholiseerde wijn wordt aangevuld met gerectificeerd druivenmostconcentraat en krijgt zijn fijne mousse door toegevoegd koolzuur.
Proefnotitie
Licht, glanzend strogeel met een fijne, elegante mousse. In de neus citrus en wit fruit, een licht getoast tintje en een vleugje mineraliteit. Levendig en aromatisch in de mond, fris van stijl, met een zuivere afdronk. Verrassend dicht bij het gevoel van een echte sparkling, zonder alcohol.
Wijn-spijs advies
Perfect als aperitief, en breed inzetbaar aan tafel: tapas, zeevruchten, frisse salades of een brunch. Serveer goed koud, op 6–8 °C, bij voorkeur in een flûte, dan komt de mousse het mooist tot zijn recht.
Bewaren & drinken
Geen bewaarwijn: alcoholvrije bubbels drink je jong en fris. Koel en donker bewaren en na openen binnen enkele dagen opdrinken.
Meer over deze druif: Sauvignon Blanc
