Wijn bij bruiloftsdiner
Champagne bij het aperitief, elegante witte en rode wijn bij het diner, iets zoets bij dessert - de klassieke opbouw voor een bruiloft.
Een bruiloftsdiner vraagt om wijnen die veelzijdig zijn: goed alleen én bij verschillende gerechten. De klassieke opbouw is Champagne of Prosecco Superiore bij het aperitief, één elegante witte en één elegante rode wijn bij het diner, en een dessertwijn of digestief tot slot.
In ons assortiment zijn de Bepin de Eto Prosecco Superiore Extra Dry, Château Chênevert Pessac-Léognan Blanc en Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore populaire keuzes voor bruiloftsdiners. Neem voor grote gezelschappen contact op - wij leveren op basis van consignatie en helpen met de wijnkaart.
Sommelier tip
Reken 0,7 fles per persoon voor een compleet bruiloftsdiner, verdeeld over bubbels (30%), wit (25%), rood (35%) en zoet (10%).
Aanbevolen wijnstijlen
Bepin de Eto Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato
Elegante Italiaanse bubbels voor aperitief en toost
Château Chênevert Pessac-Léognan Blanc
Witte Bordeaux met textuur voor de voor- en visgang
Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore
Bewaarbare Bolgheri-cuvée bij de hoofdgang
Confidences de Château Bastor-Lamontagne, Sauternes
Klassieker bij dessert en foie gras
Waarom werkt wijn bij bruiloftsdiner?
Bruiloften zijn de enige gelegenheid waarbij u voor een hele avond ontwerpt in plaats van voor één gerecht. Denk in lagen: bubbels om de toost te dragen, wit voor het voorgerecht dat licht moet blijven zodat gasten niet vol zitten voor de hoofdgang, rood met genoeg body om bij zowel vlees als vis-met-saus te werken, en iets zoets voor het moment dat het dessert en de speeches samenvallen.
De grootste valkuil is te veel verschillende wijnen inkopen. Vier flessen, één bubbel, één wit, één rood, één zoet, bedienen negentig procent van de gasten prima. Extra keuzestress aan tafel levert zelden een betere avond op, wel meer werk voor de bediening.
Onze wijnen bij bruiloftsdiner
Geselecteerd op basis van de aanbevolen wijnstijlen, rechtstreeks geïmporteerd van familiedomeinen
Conegliano Valdobbiadene DOCG
Bepin de Eto Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato
Bepin de Eto is het familiedomein van de familie Ceschin in San Pietro di Feletto, midden in de heuvels tussen Conegliano en Valdobbiadene, het historische hart van de Prosecco Superiore, sinds 2019 UNESCO-werelderfgoed. Het wijnhuis werd in 1965 opgericht door Ettore Ceschin, die het vernoemde naar zijn vader Giuseppe, in het plaatselijke dialect "Bepin de Eto". Vandaag combineert de familie traditie met moderne keldertechniek: naast deze spumante maakt ze ook stille rode, witte en zoete wijnen. Deze Millesimato is gemaakt van Glera-druiven uit één enkel oogstjaar, dat is wat "millesimato" betekent, en toont daardoor het karakter van die specifieke jaargang. De Extra Dry-stijl geeft net een fractie meer rondeur dan een brut, waardoor de wijn soepel en uitnodigend drinkt zonder zijn frisheid te verliezen. Een Prosecco Superiore DOCG uit de heuvels, en dat proef je aan de finesse.
AOC Pessac-Léognan
Château Chênevert Blanc '23
Château Chênevert is de tweede wijn van Château Picque Caillou, het historische wijngoed in Mérignac dat als een groene enclave standhoudt tussen de bebouwing van Bordeaux. Het château werd in 1756 gebouwd door architect Jean Laclotte en is sinds 1997 in handen van Isabelle Denis en Paulin Calvet, telg uit de bekende Bordelese handelsfamilie. Sinds Paulin in 2007 de dagelijkse leiding overnam, heeft het domein snel aan aanzien gewonnen bij de wijnpers. Voor de Chênevert Blanc worden vooral de jongere stokken van het domein gebruikt, en dat maakt hem toegankelijker en directer dan de grand vin: de wijn wordt op vaten vergist en rijpt daar zo'n acht maanden, wat naast het frisse citrusfruit een subtiele, romige toets geeft. Zo krijg je de kenmerkende mineraliteit en klasse van Pessac-Léognan Blanc, maar dan in een stijl die je niet hoeft weg te leggen.
AOC Pessac-Léognan
Château Eyran Blanc 2023
Château Eyran produceert zijn witte Pessac-Léognan van de grind- en zandgronden die zo kenmerkend zijn voor de Graves-streek ten zuiden van Bordeaux. De familie Savigneux combineert respect voor traditie met een moderne kelderaanpak: de mix van Sauvignon Blanc en Sémillon, gefermenteerd en gerijpt op barriques, brengt frisheid en houtinvloed elegant in balans.
AOC Pessac-Léognan
Château Eyran Rouge 2020 Pessac-Léognan - Magnum
Een magnum van Château Eyran Rouge – voor serieuze wijnliefhebbers een extra dimensie bij een al prachtige jaargang. In een 1,5-literfles rijpt wijn trager en eleganter. Domein d'Eyran ligt op de grindgronden van Pessac-Léognan, in Saint-Médard-d'Eyrans in het zuiden van de appellation, en deze jaargang – een van de mooiste van dit decennium – heeft het potentieel om jaren verder te ontwikkelen.
Veelgestelde vragen over wijn bij bruiloftsdiner
Hoeveel wijn per persoon?
Voor een compleet diner met vier gangen reken 0,7 tot 1 fles per volwassen gast. Serveert u alleen bij hoofdgang: een halve fles is voldoende.
Consignatie mogelijk?
Ja - voor bruiloften en zakelijke evenementen leveren wij op consignatie: ongeopende flessen retour zonder rekening. Neem contact op voor een offerte.
Passen wijnhuizen bij een thema?
Absoluut - Italië, Frankrijk, Spanje of Oostenrijk: wij stellen een wijnkaart samen die past bij uw menu en thema.
Alle wijnen bij feestelijk & bubbels
Ontdek ons volledige aanbod, rechtstreeks geïmporteerd van familiedomeinen, speciaal geselecteerd bij feestelijk & bubbels.