Schloss Bockfliess 2023 Majestät St. Laurent
Schloss Bockfliess 2023 Majestät St. Laurent
Een krachtige en elegante St. Laurent van Schloss Bockfliess met aroma’s van zwarte kers, drop en vanilleachtige houttonen, sappig en fris met rijpingspotentieel. Perfect bij gegrild vlees of wild.
Lees meer..
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Schloss Bockfliess
Schloss Bockfliess is een familiebedrijf in Neder-Oostenrijk met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1168. Sinds 2000 wordt het domein beheerd door de familie Pfaffl, die bekendstaat om hun duurzame wijnbouw en innovatieve benadering. De wijngaarden liggen op kalkrijke bodems, ideaal voor het verbouwen van druiven zoals Zweigelt, die het terroir perfect weerspiegelen.
-
Vinificatie
De druiven van de Majestät St. Laurent worden met de hand geoogst. Na fermentatie op schil rijpt de wijn in kleine houten vaten. Deze methode geeft structuur en aroma’s zoals vanille en hout, en zorgt voor een krachtige maar verfijnde stijl.
-
Proefnotitie
De wijn heeft een diep robijnrode kleur met paarse tonen. In de geur domineren zwarte kers, drop en lichte houttoon van kokos of vanille. De aanzet is sappig, met rood fruit en frisheid, een subtiele houtfinish en een ziltige nasmaak. De balans is verfijnd en beloofvol met een rijpingspotentieel.
-
Drinken & bewaren
Deze rode wijn komt het beste tot zijn recht bij ongeveer 18 °C. Hij biedt nu al veel plezier maar ontwikkelt met enige flesrijping extra complexiteit en zachtere tannines.
-
Wijn-spijs
Dankzij de krachtige expressie en elegante structuur gaat deze wijn uitstekend samen met gegrild of geroosterd vlees, wildgerechten en rijke stoofschotels. Ook bij kazen met karakter komt hij fraai tot zijn recht.