Wijncursussen | Grapes & Barrels

Wine Academy

Bij de Wine Academy bieden wij wijnopleidingen voor liefhebbers die hun kennis over wijn op een aanstekelijke manier willen vergroten. Fred ’t Hart en Richard Sprey hebben ruime ervaring in het geven van wijncursussen, proeverijen en workshops. Zij staan voor een ‘no-nonsense’ kennisoverdracht waarbij enthousiasme voor wijn in al zijn variëteiten centraal staat.

Onze cursussen

We bieden wijncursussen op drie niveaus, thema-avonden, workshops en masterclasses over diverse onderwerpen. Theorie wordt tijdens de lessen afgewisseld met proeven. Een cursus bij de Wine Academy is altijd leerzaam en gezellig!

Reactie van een cursist: “Dat ik al na vijf lessen acht verschillende wijnen blind zou kunnen herkennen had ik van te voren nooit verwacht. Het enthousiasme van Fred ’t Hart en Richard Sprey sloeg meteen over op de groep en door het uitvoerig bespreken van de theorie en onze bevindingen tijdens het proeven, werd de vooruitgang bij iedereen al snel duidelijk zichtbaar. De hoeveelheid kennis die ik heb opgedaan en de gezelligheid van elke avond zorgen ervoor dat deze cursus een echte aanrader is!” – Sita

Starters Wijnproefkunde

Kennismakingscursus van 5 avonden, waarin we ingaan op de historie van wijn, het maken van wijn (wijnbouw en vinificatie), basiskennis van wijn-spijscombinaties en het herkennen van 4 witte en 4 rode wijnen.

  • Locatie: ons proeflokaal in het fort
  • Tijd: 5 woensdagavonden, nog niet ingepland
  • Kosten: inclusief syllabus en 8 wijnen per avond € 235,- per persoon
  • Aanmelden: info@grapesandbarrels.nl

Gevorderden Wijnproefkunde

In deze cursus van 5 avonden leer je proefwijnen analyserend te beschrijven en behandelen we wijnbereidingsprocessen, wijnfysiologie, wijnlagering, wijntechnologie en geologie. De cursus wordt afgesloten met een examen.

  • Locatie: ons proeflokaal in het fort
  • Tijd: 5 woensdagavonden in 2025: 22-10, 29-10, 5-11, 12-11, 19-11
  • Kosten: inclusief syllabus en 6 wijnen per avond € 275,- per persoon
  • Aanmelden: info@grapesandbarrels.nl

Specialisten Wijnproefkunde

In deze cursus van 5 avonden gaan we dieper in op vinificatieprocessen en belangrijke wijngebieden in Frankrijk, Italië, Spanje en buiten Europa. Wijnen worden geproefd volgens de OINOS-proefmethode. De cursus wordt afgesloten met een examen.

  • Locatie: ons proeflokaal in het fort
  • Tijd: 5 woensdagavonden in 2026: 21-01, 28-01, 4-02, 11-02, 18-02
  • Kosten: inclusief syllabus en 6 wijnen per avond € 275,- per persoon
  • Aanmelden: info@grapesandbarrels.nl

Meer informatie

Wil je meer weten of direct inschrijven? Stuur een e-mail naar info@grapesandbarrels.nl en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op.

Bekijk ook onze verhuurpagina voor het huren van ons proeflokaal en wijnopslagpagina voor veilige opslag van uw wijnen.