Château Bastor Lamontagne 2022 Les Remparts de Bastor Lamontagne
Château Bastor Lamontagne 2022 Les Remparts de Bastor Lamontagne
Sauternes Barsac
Les Remparts de Château Bastor Lamontagne Sauternes is de tweede wijn van de grote grand Cru. Het is een elegante, zoete wijn met aroma’s van rijpe abrikoos en honing. Perfect bij desserts, (blauwe) kazen en foie gras. Zacht en complex in de smaak, elegant en uitgebalanceerd. Een topkeuze voor liefhebbers van zoete wijnen.
Lees meer..
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Château Bastor Lamontagne
Na een omvangrijk investeringsprogramma om dit historische (koninklijke tot 1711) chateau terug te brengen naar het oude hoge niveau, worden de recente jaargangen (Bio sinds 2016) goed ontvangen en krijgen internationaal lovende kritieken.
-
Vinificatie
Deze Sauternes is een blend van 80% Sémillon, 17% Sauvignon en 3% Muscadelle. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en gevinifieerd in kleine hoeveelheden. Het rijpingsproces vindt plaats op eikenhouten vaten, waardoor de wijn een verfijnde structuur en subtiele houttonen krijgt.
-
Proefnotitie
Bloemen en geel fruit, frisse en lichte structuur. Geweldige wijn
-
Drinken & bewaren
De wijn is op dronk bij het bottelen, maar kan enkele jaren bewaren voor extra complexiteit. Serveertemperatuur ligt rond de 8 tot 10 graden Celsius. Na opening blijft de wijn enkele dagen houdbaar indien goed afgesloten in de koelkast. Probeer ook eens jong als aperitief, zoals in Frankrijk!
-
Wijn-spijs
Les Remparts de Bastor Lamontagne past uitstekend bij rijke desserts, foie gras, blauwe kazen of fruitige taartjes. De balans tussen zoetheid en frisheid maakt het ook een mooie begeleider bij exotisch fruit.